Thốt nốt bao nhiêu calo? Dùng thốt nốt nhiều có gây tăng cân không? Nếu bạn là một người đang thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân, lấy lại vóc dáng thon gọn thì chắc chắn đây là 2 câu hỏi mà bạn thực sự cần quan tâm tới. Thốt nốt là một loại hạt topping được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và công thức các loại nước uống. Để có thể biết được hạt thốt nốt bao nhiêu calo và những điều thú vị xung quanh loại hạt này, xin mời chị em cùng Nông sản khô Dũng Hà đi tìm lời giải đáp nhé.
Hạt thốt nốt là gì?
Cây thốt nốt là một loại cây thân thẳng, cao khoảng 30m. Cây có tuổi thọ sống rất lâu đời từ 20 - 30 năm, nhưng cũng có những cây có tuổi thọ sống lên tới 100 năm. Thoạt nhìn, cây thốt nốt nhìn rất có nét giống cây cọ và cây dừa ở miền Bắc nước ta. Cây thốt nốt là một giống cây bản địa, được trồng nhiều ở khu vực Nam Á và Đông Nam Á. Bạn có thể bắt gặp cây thốt nốt ở các nước làng giềng như Lào, Campuchia, Indonesia,… Tại Việt Nam, cây thốt nốt được trồng nhiều ở miền Nam như Đồng Tháp, An Giang, Kiên Giang, Tây Ninh,…
Cây thốt nốt lại được chia ra làm thốt nốt đực và thốt nốt cái. Thốt nốt đực thì không có quả. Thốt nốt cái thì cho trái cực kì sai, trung bình, mỗi cây thốt nốt cái sẽ cho khoảng 50 - 60 trái. Trong mỗi trái thì lại được chia ra làm nhiều múi nhỏ. Thịt thốt nốt có màu trắng trong, khi còn non ăn rất ngọt, thơm và mềm như thạch. Khi trái già, phần thịt ăn cứng hơn, có màu vàng, thơm như mùi mít chín. Thốt nốt non chính là loại hạt được sử dụng chính trong ẩm thực.
Thốt nốt có thể được sử dụng ăn trực tiếp cực kì ngon. Ngoài ra, để đa dạng hơn, thốt nốt còn được chế biến thành các sản phẩm cùng dòng như: đường thốt nốt, thốt nốt sấy dẻo,…
Xem thêm: [TIẾT LỘ] Hạt é bao nhiêu calo? Dùng hạt é gây tăng cân?
Công dụng của thốt nốt đối với sức khỏe?
Thốt nốt mang theo mình rất nhiều giá trị dinh dưỡng thiết yếu. Trong đó, phải kể tới một số thành phần chất dinh dưỡng thiết yếu như: Vitamin C, B1, B2, B3, canxi, magie, kẽm, và potassium. Đây đều là những thành phần chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe. Dưới đây chính là một số công dụng điển hình khi bạn sử dụng thốt nốt:
Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Với những ai thường xuyên vận động thể dục thể thao, sẽ tiêu tốn rất nhiều năng lượng. Thiếu năng lượng, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái mỏi mệt, chán chường, dễ bị ốm vặt,… Trong khi đó, thốt nốt lại cung cấp nhiều vitamin B1, B2 thiết yếu. Do nên, những đối tượng vận động mạnh, thể dục thể thao nên bổ sung thốt nốt vào chế độ ăn của mình.
Giúp xương và răng chắc khỏe
Công dụng tiếp theo khi ăn thốt nốt đó chính là giúp cải thiện hệ thống xương khớp và răng chắc khỏe. Trong thốt nốt chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu cho hệ thống xương khớp như Canxi, kẽm và magie. Mỗi một thành phần khoáng chất lại thực hiện những nhiệm vụ khác nhau. Canxi cấu tạo nên xương khớp và giúp xương và răng chắc khỏe. Kẽm đóng vai trò tổng hợp, giúp hệ cơ xương phát triển tốt, ức chế quá trình hủy xương. Magie tham gia vào quá trình vận chuyển canxi qua màng tế bào, bổ sung magie cải thiện tình trạng nứt gãy, và giòn xương.
Tăng cường hệ miễn dịch cơ thể
Hệ miễn dịch cơ thể đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Khi hệ miễn dịch yếu đi, cơ thể sẽ rất dễ bị các loại vi khuẩn, ký sinh, nấm tấn công. Do đó, để hệ miễn dịch luôn mạnh khỏe, hãy bổ sung hạt thốt nốt vào khẩu phần ăn của mình. Thốt nốt chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, đây chính là loại vitamin giúp bảo vệ cơ thể trước mọi tác nhân gây hại từ bên trong lẫn bên ngoài.
Bảo vệ hệ thống tim mạch
Thốt nốt chứa hàm lượng vitamin C dồi dào. Vitamin C có nhiệm vụ nâng cao hàm lượng Cholesterol tốt, giảm Cholesterol xấu. Từ đó, giảm áp lực nên thành mạch máu, bảo vệ hệ thống tim mạch và ngăn chặn một số bệnh lý về tim như: đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,…
Cân bằng huyết áp ổn định
Potassium trong hạt thốt nốt giống như một loại khoáng chất Kali vậy. Kali trong thốt nốt có nhiệm vụ giúp cân bằng và duy trì huyết áp luôn ổn định. Ngoài ra, huyết áp ổn định sẽ giúp giảm áp lực lên hệ thống tim mạch, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm về bệnh lý tim. Với người cao tuổi, Kali ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột
Công dụng cuối cùng của thốt nốt đó chính là giúp chăm sóc và bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa đường ruột. Hàm lượng chất xơ lớn sẽ giúp kích thích nhu động đường ruột, tăng cường vi khuẩn có lợi cho đường ruột, ngăn chặn sự tấn công của các loại vi khuẩn gây bệnh, phòng ngừa táo bón,…
Xem thêm: Đậu trắng bao nhiêu calo? Món ăn giảm cân từ đậu trắng?
Thốt nốt bao nhiêu calo?
Nhưng nếu bạn đang xây dựng cho mình một chế độ ăn kiêng giảm cân chắc chắn bạn cũng rất mong mỏi giống như bao chị em khác rất muốn biết thốt nốt bao nhiêu calo? Và tất nhiên, đây là một câu hỏi rất hay mà các nhà khoa học thì lại không muốn bỏ qua một câu hỏi hay như vậy.
Dưới đây là hàm lượng calo có trong hạt đác tươi:
- 100gr hạt đác tươi cung cấp 27 calo
Bên cạnh đó, hạt đác tươi cũng có thể được đem chế biến ở rất nhiều kiểu dáng khác nhau. Mỗi một kiểu dáng hạt đác lại mang tới những thành phần calo nhất định. Theo đó:
- 100gr đường thốt nốt cung cấp 383 calo
Xem thêm: [Sự thật] Hạt đác bao nhiêu calo? Ăn hạt đác gây tăng cân?
Ăn thốt nốt có gây tăng cân không?
Hàm lượng calo trong hạt thốt nốt đã được Nông sản khô mình giải đáp chi tiết ở bên trên. Với hàm lượng calo như vậy, phần nào cũng giúp cho bạn đọc giải đáp được câu thắc mắc ăn thốt nốt có gây tăng cân không. Câu trả lời là ăn thốt nốt không hề gây tăng cân bạn nhé.
Thử tưởng tượng, một người trưởng thành trung bình sẽ tiêu thụ khoảng 1800 calo/ngày để duy trì hoạt động sống. Trong khi đó, 100gr hạt thốt nốt chỉ cung cấp 27 calo. Cho dù bạn có tiêu thụ khoảng 4kg hạt thốt nốt thì lượng calo bạn nạp vào cơ thể cũng chỉ ở mức 1080 calo mà thôi. Đây thực sự là một mức calo rất thấp, không đáp ứng đủ mức calo tiêu chuẩn đề ra. Trong khi đó, khả năng mà để bạn tiêu thụ 4kg hạt thốt nốt/ngày là điều khó khăn.
Các món ăn từ hạt thốt nốt không gây tăng cân?
Chè thốt nốt đậu xanh
Nguyên liệu:
- 200gr thốt nốt tươi
- 150gr đậu xanh tách vỏ
- 400ml nước cốt dừa
- 500ml nước dừa tươi
- 150gr đường thốt nốt
- 3 - 5 lá dứa tươi
Thực hiện:
- Cạo sạch lớp vỏ bên ngoài trái thốt nốt đi. Rửa sạch thốt nốt, để ráo nước. Thái thốt nốt nhỏ, vừa đủ ăn
- Đậu xanh ngâm với nước ấm 4 - 6 tiếng để nấu nhanh chín mềm. Vớt đậu xanh lên, để ráo nước
- Cho 50gr đường thốt nốt vào nồi và đun tan chảy. Đường tan chảy, cho đậu xanh vào sên với đường thốt nốt với lửa nhỏ. Đảo đều tay
- Cho nước dừa tươi + 100gr đường thốt nốt + lá dứa tươi + thốt nốt vào nồi
- Đặt lên bếp và tiến hành đun sôi. Vừa đun vừa khuấy thật đều tay cho đường thốt nốt hòa tan
- Nước dừa sôi, cho 400ml nước cốt dừa vào nồi, đun sôi và khuấy thật đều tay
- Đỗ nồi đậu xanh vừa sên với đường thốt nốt vào nồi nước dừa. Đảo đều lên cùng nhau
- Nêm hỗn hợp nước dừa cho vừa miệng mình ăn
- Hỗn hợp nước dừa đậu xanh vừa miệng, tắt bếp đi để nguội
- Múc chè đậu xanh thốt nốt ra cốc, cho đá viên, khuấy cho đá tan và thưởng thức
Xem thêm: 4+ CÁCH NẤU CHÈ RONG SỤN GIẢI NHIỆT CHO NGÀY HÈ
Sữa chua mít thốt nốt
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa chua Vinamilk
- 100gr mít thái
- 150gr thốt nốt sấy dẻo
- 20gr sữa đặc
- Đá viên
Thực hiện:
- Mít thái nhỏ, vừa đủ ăn
- Bóc vỏ hộp sữa chua, đổ sữa chua vào tô
- Cho vào tô sữa chua mít thái nhỏ + thốt nốt sấy dẻo + sữa đặc + đá viên
- Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại cùng nhau và thưởng thức
Lưu ý sử dụng thốt nốt giảm cân hiệu quả?
Thốt nốt được nhiều người sử dụng như một biện pháp giảm cân lâu dài, an toàn và hiệu quả. Nhưng để có thể thành công khi giảm cân với thốt nốt, nhất định bạn phải biết lưu ý cách sử dụng dưới đây:
- Đầu tiên, nên tiêu thụ thốt nốt với liều lượng vừa đủ, tránh tiêu thụ quá nhiều. Thốt nốt chứa nhiều chất xơ, tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ gây ra tình trạng táo bón, đầy bụng, khó tiêu hóa,…
- Thứ hai, hạt thốt nốt rất nhanh hỏng và cần được bảo quản tốt. Nên bảo quản hạt thốt nốt trong hộp đậy kín nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh. Hạt thốt nốt bảo quản được 7 - 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
- Thứ ba, nên mua hạt thốt nối với liều dùng vừa đủ, tránh mua quá nhiều để ảnh hưởng tới quá trình giảm cân của bạn.
- Thứ tư, nếu hạt thốt nốt có dấu hiệu bị hư hỏng, hãy vứt bỏ ngay và không nên sử dụng.
- Thứ năm, không nên chọn mua hạt thốt nốt có màu trắng tinh vì rất có thể đó là những hạt đã ngâm tẩm hóa chất. Màu chuẩn của hạt thốt nốt phải là màu trắng đục.
Trên đây chính là toàn bộ bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc thốt nốt bao nhiêu calo cũng như ăn thốt nốt có tăng cân không mà Nông sản khô Dũng Hà đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Hi vọng rằng, với những thông tin chia sẻ bổ ích trên đây sẽ giúp chị em lấy lại một vóc dáng thon gọn, số cân nặng mà mình mong muốn.
Xem thêm: Tổng hợp 10 món ăn healthy dễ làm giúp nàng giảm cân hiệu quả
Tác giả biên soạn: Nguyễn Thanh Tùng.
