Chanh được sử dụng rộng rãi như một loại thức uống giúp thanh nhiệt vào mùa hè. Vậy vỏ chanh có tác dụng gì và cần lưu ý gì khi uống, hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
1Tác dụng của vỏ chanh
Giảm mỡ máu
Vỏ chanh có chứa pectin, đây là chất có khả năng gắn kết với cholesterol, giúp làm giảm hấp thu cholesterol vào máu. Nhờ đó, uống nước vỏ chanh thường xuyên giúp ngăn ngừa máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ và các bệnh lý liên quan đến tim mạch.
Vỏ chanh giúp ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ
Phòng chống ung thư
Vỏ chanh chứa lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, thúc đẩy sự phát triển của tế bào bạch cầu, từ đó giúp loại bỏ các tế bào ung thư đột biến.
Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng D-limonene trong vỏ chanh có đặc tính phòng chống ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày.[1]
D-limonene có trong vỏ chanh giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày
Hỗ trợ giảm cân
Chất xơ hòa tan pectin có trong vỏ chanh có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn và giảm cảm giác thèm ăn, do đó giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Bạn có thể cân nhắc thêm chanh vào chế độ ăn uống hằng ngày kết hợp với việc luyện tập thể thao thường xuyên để có một vóc dáng lý tưởng.
Vỏ chanh hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Giảm Cholesterol
Các hợp chất chứa trong vỏ chanh như vitamin C và D-limonene có tác dụng làm giảm lượng cholesterol có hại (LDL) và tăng lượng cholesterol có lợi (HDL) cho cơ thể. Ngoài ra, các hợp chất flavonoid (hesperidin, diosmin) cũng góp phần làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu.
Vỏ chanh góp phần giảm đáng kể lượng cholesterol
Sát khuẩn
Acid citric và vitamin C trong vỏ chanh có khả năng sát khuẩn, kháng vi trùng và chống viêm hiệu quả. Chính vì thế, vỏ chanh thường được sử dụng kết hợp với giấm như một chất tẩy rửa đa năng để làm sạch căn nhà của bạn.
Vỏ chanh có đặc tính sát khuẩn tuyệt vời
Có tác dụng chống oxy hoá
Vỏ chanh là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời, vitamin C và D-limonene giúp cơ thể chống lại các tổn thương tế bào do gốc tự do gây ra. Việc tiêu thụ thường xuyên các chất chống oxy hóa này còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2 và bệnh tim mạch. [2]
Vitamin C chứa trong vỏ chanh hoạt động như một chất chống oxy hóa
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một trong những lợi ích nổi bật của vỏ chanh là giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể nhờ vào hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao. Bạn có thể kết hợp vỏ chanh cùng với mật ong như một thức uống giúp hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh.
Vỏ chanh tăng cường sức đề kháng của cơ thể
Cải thiện hệ tiêu hoá
Từ xưa đến nay, vỏ chanh được biết đến như một chất hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn. Lượng chất xơ chứa trong vỏ chanh có thể cải thiện sức khỏe đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa chướng bụng, đầy hơi và táo bón.
Vỏ chanh giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa
Hỗ trợ điều trị sỏi mật
D-limonene chứa trong vỏ chanh đã được chứng minh có khả năng hòa tan sỏi mật. Cụ thể, trong một nghiên cứu ở 200 người bị sỏi mật, sau khi tiêm D-limonene thì có đến 48% bệnh nhân đã biến mất hoàn toàn sỏi mật mà không cần can thiệp phẫu thuật. [1]
D-limonene trong vỏ chanh có thể hòa tan sỏi mật
Tăng cường sức khoẻ xương
Vitamin C và canxi trong vỏ chanh có vai trò cải thiện sức khỏe của xương khớp, hỗ trợ phục hồi các hư tổn của khớp sụn và chữa lành vết thương do chấn thương. Ngoài ra, vitamin C còn giúp ngăn ngừa chứng loãng xương.
Vỏ chanh giúp cải thiện sức khỏe của xương khớp
Thải độc cho cơ thể
Một trong những công dụng tuyệt vời khác mà vỏ chanh mang lại là giúp thanh lọc và loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể. Uống một cốc nước chanh mật ong ấm vào buổi sáng không chỉ thúc đẩy sự trao đổi chất mà còn giúp giải độc gan.
Nước chanh mật ong giúp thải độc cho cơ thể
Chống hôi miệng
Vỏ chanh chứa axit citric và vitamin C với hàm lượng cao, các chất này có khả năng sát khuẩn, chống oxy hóa và kháng viêm hiệu quả. Bạn có thể bào nhỏ vỏ chanh trộn với kem đánh răng dùng mỗi ngày để có một hơi thở thơm mát và cải thiện độ sáng bóng cho răng.
Uống nước vỏ chanh giúp cải thiện tình trạng hôi miệng
Cải thiện làn da
Bổ sung thêm chanh hay các loại trái cây họ cam như cam, bưởi, quýt,... vào chế độ ăn uống hằng ngày để có một làn da sáng khỏe. Vitamin C trong vỏ chanh còn có tác dụng làm tăng sản sinh collagen, ngăn ngừa lão hóa da và giảm mụn trứng cá.
Vitamin C trong vỏ chanh có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da
Chăm sóc tóc
Tinh dầu chứa trong vỏ chanh giúp tóc bóng mượt, chắc khỏe và giảm rụng hiệu quả. Bạn có thể xay nhuyễn vỏ chanh cùng với nước cốt chanh để massage da đầu khoảng 15 phút trước khi gội để cải thiện tình trạng gàu, ngứa và rụng tóc.
Tinh dầu chứa trong vỏ chanh giúp tóc bóng mượt, sạch gàu
Tẩy tế bào chết
Vỏ chanh được sử dụng như một chất tẩy tế bào chết, giúp loại bỏ các tế bào chết trên da và thúc đẩy sự phát triển của các tế bào da mới.
Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng vỏ chanh chà xát trực tiếp lên da mà cần pha loãng với dầu ô liu. Bên cạnh đó, bạn cần sử dụng kem chống nắng và che chắn kỹ trước khi ra ngoài.
Vỏ chanh giúp loại bỏ tế bào chết trên da
2Uống nước vỏ chanh đun sôi có tốt không?
Vỏ chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng vitamin C, D-limonene, chất xơ và chất chống oxy hóa cao.
Uống một cốc nước vỏ chanh đun sôi vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ không chỉ giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả mà còn tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch. Việc làm này cũng là cách giảm mỡ bụng hiệu quả và an toàn cho phụ nữ sau sinh.
Tuy nhiên, bạn không nên uống nước vỏ chanh đun sôi vào buổi sáng trước khi ăn, vì nước vỏ chanh chứa hàm lượng vitamin C cao nếu uống lúc bụng đói sẽ gây tăng acid dạ dày, từ đó sẽ gây ra các bệnh về dạ dày.
Uống nước vỏ chanh đun sôi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe
3Một số cách chế biến vỏ chanh
Làm vỏ chanh bào
Bạn có thể tận dụng vỏ ngoài của quả chanh bào thành sợi nhỏ, sau đó thêm vào các món bánh, sữa chua hay salad để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Bạn có thể tham khảo các bước làm vỏ chanh bào vô cùng đơn giản dưới đây:
- Bước 1: Rửa sạch quả chanh và để ráo nước.
- Bước 2: Dùng bàn bào hay dao nạo lấy phần vỏ bên ngoài. Lưu ý, bạn không nên lấy phần vỏ trắng phía trong vì có thể làm món ăn bị đắng.
- Bước 3: Bạn có thể giữ nguyên sợi hoặc băm nhuyễn và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Vỏ chanh bào giúp tăng cường hương vị cho món ăn
Làm bột vỏ chanh
Dưới đây là cách chế biến bột vỏ chanh đơn giản tại nhà:
- Bước 1: Rửa sạch vỏ chanh để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và để ráo nước.
- Bước 2: Phơi khô vỏ chanh trong vòng 3 - 4 ngày.
- Bước 3: Cho phần vỏ này vào lò nướng khoảng 5 - 10 phút để tăng thêm hương vị.
- Bước 4: Sử dụng máy xay vỏ chanh thành bột.
Bột vỏ chanh có thể sử dụng để tẩm ướp thực phẩm
4Lưu ý khi uống nước vỏ chanh
Dưới đây là một vài điều bạn cần lưu ý khi uống nước vỏ chanh:
- Không nên dùng quá 20g vỏ chanh/ngày.
- Ngưng uống vỏ quả chanh nếu bạn cảm thấy đau đầu và bí tiểu trong vòng 2 tiếng đồng hồ.
- Nếu bạn gặp phải các vấn đề về dạ dày, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng vỏ quả chanh.
- Nước vỏ chanh cũng có thể ngăn cản thuốc hấp thu vào máu, từ đó gây giảm hiệu quả điều trị của thuốc.
Sau khi uống nước vỏ chanh, nếu bạn bị nhức đầu thì ngưng ngay
Việc bổ sung vỏ chanh vào chế độ ăn uống hằng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu thấy bài viết hay, bạn hãy chia sẻ bài viết cho những người xung quanh cùng biết nhé.
