30 món đặc sản không thể bỏ qua nếu ghé Bình Thuận

Nếu có dịp ghé qua Bình Thuận nói chung hay Phan Thiết nói riêng, bạn không thể bỏ lỡ 30 món đặc sản Bình Thuận vừa để mua về làm quà biếu, vừa thưởng thức các món ăn ngon lâu đời tại vùng biển nắng gió này.

Nào chúng ta cùng xem qua bài viết này để biết được rõ hơn một trong 30 món đặc sản tại Bình Thuận này là gì nhé.

Đặc sản Bình Thuận làm quà

Sau chuyến vui chơi thì chắc hẳn du khách nào cũng muốn mang theo một chút hương vị của vùng biển Bình Thuận trở về đúng không? Ngoài việc thưởng thức các món ăn ngon thì đừng quên mua quà tặng cho gia đình, bạn bè và những người thân yêu ở nhà, sau đây là một số món đặc sản Bình Thuận làm quà, chắc chắn sẽ phần nào giúp ích cho bạn khi mua sắm tại đây!

Thanh long chín mọng

Chẳng phải bỗng dưng mà Bình Thuận được mệnh danh là vương quốc của thanh long với đủ các loại từ ruột trắng tới ruột đỏ, trái nào trái nấy căng mọng nước và tràn đầy sức sống, muốn ăn thanh long ngon đang mùa bội thu thì các bạn có thể đi vào tận vườn để hái. Đối với nhiều người, vườn cây ăn trái thanh long tại Bình Thuận còn là một trong những góc sống ảo đắt giá, đúng với tiêu chí vừa ăn vừa chơi.

Thanh long - Một trong các đặc sản Bình Thuận

Thanh long ở đây có vị ngon cực hấp dẫn với loại ruột trắng thì ăn vừa chua vừa ngọt còn với ruột đỏ thì thanh nhẹ và dịu mát, vị ngọt không quá sắc.

Tuy nhiên nếu lựa chọn thanh long làm đặc sản mang về thì các bạn nên đựng và gói thêm giấy báo nhiều lớp để tránh bị dập trong quá trình di chuyển, tránh làm mất đi độ tươi ngon của thanh long nhé!

Nước mắm Phan Thiết

Gia vị không thể thiếu trong từng bữa ăn mỗi gia đình chính là nước mắm, thật tuyệt khi chúng ta có thể nhâm nhi hương vị biển một cách trọn vẹn để thưởng thức những bữa ăn ngon với nước mắm Phan Thiết. Nước mắm Phan Thiết nổi tiếng tinh khiết và được ủ chượp chế biến từ những con cá cơm tươi ngon có chọn lọc.

Đặc biệt nước mắm Phan Thiết khi chấm không cần nhiều, chỉ khẽ nhúng là đã cảm nhận được trọn vẹn hương vị, pha cùng với một vài lát tỏi và ớt cắt là ngon tuyệt cú mèo luôn, chấm cùng thức ăn hay thậm chí nhâm nhi cùng cơm trắng cũng chẳng hề mang lại cảm giác nhàm chán.

Một trong những đặc sản Bình Thuận mang đậm hương vị quê hương - Nước mắm Phan Thiết Bình Thuận

Thông thường món đặc sản Phan Thiết này đều được chế biến rất kỳ công để mang đến những sản phẩm trọn vẹn riêng, và nếu có thể thì hãy mua chúng và mang về tặng người thân gia đình hay thưởng thức trong những bữa ăn ngon các bạn nhé!

Rượu vang thanh long

Thanh long được biết đến là loại quả giàu giá trị dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng, trong thanh long chứa các loại vitamin C và nhóm B, các khoáng chất thiết yếu như photpho, sắt, canxi mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe cơ thể. Rượu vang thanh long là sản phẩm khá mới mẻ trên thị trường rượu Việt, rượu được tạo ra theo công thức cơ bản là lên men như các loại vang khác. Vang thanh long có sức hút rất lớn ở thời điểm hiện tại đối với khách hàng thích dùng rượu nhưng vẫn ưu tiên sức khỏe và những du khách ngoại quốc.

Rượu vang Thanh Long - một đặc sản Bình Thuận mới

Khô hải sản

Thật tuyệt khi sau những chuyến đi như thế này lại có dịp được mang các món đặc sản khô trở về và nhâm nhi bất cứ khi nào muốn hay tặng người thân gia đình và bạn bè. Đi du lịch biển tại Bình Thuận cũng vậy và chắc chắn bạn sẽ phải dành nửa ngày cho chuyến đi chợ để mua đủ các món hải sản khô mang về.

Thông thường hải sản khô tại đây khá rẻ và đa dạng như mực rim me, cá khô, tôm khô… Đặc biệt là món mực một nắng, vì nước biển ở đây khá mặn nên mực rất ngon, ngọt thịt, dai và săn chắc. Thưởng thức các món hải sản khô với hương vị của biển pha thêm chút cay cay khi chấm cùng tương ớt thì “cực kì” luôn. Có lẽ vì vậy mà hải sản khô luôn là món đặc sản Bình Thuận được săn đón nói riêng và ở những vùng biển nói chung.

Bánh rế giòn ngon

Tại Phan Thiết, Bình Thuận cũng khá nổi tiếng với nghề làm bánh rế trứ danh, được xem là món đặc sản Bình Thuận rất đáng để những người đi xa mang về, vị bánh rế thơm giòn và xen lẫn hương vị ngậy của một chút mỡ đi kèm, thưởng thức làm món ăn vặt cũng rất tuyệt. Ở trong Sài Gòn cũng bán khá nhiều loại bánh này tuy nhiên theo mình cảm nhân là không mềm bằng.

Điểm đặc biệt là đến với Bình Thuận các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức rất nhiều các loại bánh rế với hương vị khác nhau nhưng không hề làm mất đi vị thơm và đặc trưng vốn có.

Bánh rế giòn ngon

Đặc điểm nhận dạng của một chiếc bánh rế ngon, chuẩn hương vị đó là lớp vỏ ngoài vàng giòn tam và thơm vàng của mỡ hòa quyện với vị ngọt béo cùng sự tổng hòa của các hương vị như mè, khoai lang mì, có lẽ vì là món ăn vặt hấp dẫn nên một lúc có thể ăn 3 - 4 chiếc bánh cũng chẳng hề thấy ngán.

Những chiếc bánh nhỏ được xếp chồng lên nhau trong những bọc túi luôn là thức quà đặc biệt mà những du khách sau khi đi Bình Thuận trở về nhà luôn mang theo. Khi mua các bạn cũng sẽ được nếm thử đủ các hương vị bánh đặc biệt tại đây. Nghề làm bánh rế ở Phan Thiết Bình Thuận cũng chủ yếu tập trung phần lớn ở khu vực nội thành nên không quá khó để tìm mua.

Bánh cốm sữa

Bên cạnh món bánh rế thì bánh cốm sữa cũng là món đặc sản Bình Thuận mà bạn nên thử hoặc mang về làm quà tặng cho người thân hay bạn bè nhé. Cũng ý nghĩa lắm đấy, thưởng thức như một thức quà ăn vặt là chuẩn vị luôn!

Món bánh cốm sữa vừa là một món quà quê độc đáo lại mang hương vị thơm ngậy và đặc trưng của gạo hòa quyện với sữa. Bánh cốm sữa giòn có vị thơm rất đặc trưng và mặc dù có vẻ ngoài khá đơn giản nhưng lại được chế biến tỉ mỉ với nhiều công đoạn khác nhau.

Chả cá

Sau khi đã thưởng thức những bát bún chả cá cực thơm ngon ở đây thì chắc chắn các bạn cũng chẳng thể bỏ qua món đặc sản chả cá mang về làm quà, thông thường những món chả cá chưa qua chế biến và hơi khô một chút để khi mang về các bạn có thể dễ dàng chế biến, nấu canh hay ăn với bún miến, bánh đa đều rất tuyệt.

Hương vị đặc trưng của món chả cá Bình Thuận mang vị ngọt đậm vị mặc đặc trưng của vùng biển khi chiên lên có vị thơm lừng, vị ngon, ngọt và hơi béo. Ngoài ra loại chả cá tại đây cũng có 2 loại là chiên và hấp, tuy nhiên mình khuyên các bạn nếu muốn mua đặc sản chả cá về làm quà thì nên mang loại chả chiên sẽ giữ được độ tươi ngon đặc trưng lâu hơn là hấp.

Những miếng chả cá dai ngon,chủ yếu được chế biến từ những mẻ cá thu, cá rựa, cá mối, cá chai. Thông thường những miếng chả cá được gói nilon qua từng miếng để bảo quản một cách tốt nhất.

Chả cá Bình Thuận thơm ngon

Món ngon Bình Thuận không thể bỏ qua

Sau đây là danh sách một số món ăn ngon tại Phan Thiết, Bình Thuận nếu bạn có dịp ghé qua thì không thể bỏ lỡ để có thể thưởng thức hết hương vị tuyệt vời của vùng đất nơi đây.

Bánh canh chả cá

Bạn nào muốn thưởng thức bữa ăn no nê thay vì hải sản thì có thể đổi gió một chút với bánh canh chả cá làm bữa ăn sáng nhẹ nhàng nhưng đủ năng lượng cần thiết cho chuyến đi chơi của mình. Bánh canh chả cá là đặc sản Bình Thuận đã nổi tiếng từ lâu đời với sự kết hợp của những miếng chả cá được chiên thơm vàng ngậy, mềm và săn chắc kết hợp cùng với hương vị của bánh mì và đậm đà của nước dùng đi kèm. Thực sự làm nức lòng du khách bởi quá đỗi lạ miệng.

Những sợi bánh canh nhỏ có màu trắng sữa hòa quyện với vị nước dùng thơm ngon đặc biệt luôn mang đến sức cuốn hút kì lạ. Đặc biệt vị bánh canh ở các quán ăn Bình Thuận thường khá giống nhau và mang nét đặc trưng riêng, không dễ kiếm tìm ở bất kì nơi đâu.

Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Món ăn cho những ai yêu thích và muốn lê la thưởng thức các món ăn hàng quán nơi đường phố. Chắc chắn với món đặc sản này các bạn sẽ không khỏi bất ngờ trước sự kết hợp của 2 món tưởng chừng chẳng có chút liên quan tới nhau đó là lòng heo và bánh hỏi.

Và tất nhiên sau khi thưởng thức thì đây chắc chắn sẽ là món ăn đáng nhớ. Bên cạnh các món ăn kèm thì nước chấm cũng là một trong những yếu tố quyết định đến hương vị thơm ngon của món ăn. Trong đó người chế biến phải cực kì kì công trong các công đoạn chế biến với cách luộc lòng, tỷ lệ pha nước chấm sao cho cân đối để không quá mặn và mất đi vị thanh của nước chấm. Chén mắm me dọn kèm bao giờ cũng là đồ chấm cực kì hấp dẫn mà bạn chẳng nên bỏ qua đâu.

Bánh căn

Bánh xèo Phan Thiết

Răng mực nướng

Thưởng thức các món đặc sản Bình Thuận mà trót bỏ qua răng mực nướng trong bữa ăn của mình thì quả là thiếu xót lớn đấy. Răng mực thông thường được chế biến ăn kèm với bún bánh canh hay trở thành món ăn vặt khoái khẩu của du khách thập phương hay tuyệt hơn là ăn cùng bánh tráng nướng.

Cho một buổi chiều đi thong dong và ăn uống tại Bình Thuận các bạn có thể ghé qua hàng quán bất kì và gọi một đĩa răng mực nướng và chấm cùng tương ớt là tuyệt nhất. Ngoài ra các bạn cũng có thể tận dụng khi ăn kèm bằng cách chấm cùng muối ớt xanh cũng rất tuyệt nhé!

Gỏi cá mai

Gỏi ốc giác

Bánh quai vạc

Các đặc sản Bình Thuận thật biết chiều lòng du khách khi có cả tá những món ăn ngon với hương vị cực kì đặc trưng và hấp dẫn đang chờ các bạn thưởng thức. Nhắc đến món bánh quai vạc, có lẽ nhiều người vẫn còn lạ lẫm trong việc hình dung dáng vẻ của nó.

Đặc trưng của món này là lớp bánh trong veo có sự hòa quyện của mỡ thơm ngậy, óng ả và mượt mà kết hợp cùng những nhân tôm được lột vỏ đỏ au nhẵn nhụi nhìn đầy hấp dẫn và lôi cuốn. Ngoài ra nếu ăn không thì sẽ thấy hơi nhạt nhẽo đôi chút nên chuẩn vị nhất vẫn là các bạn có thể chấm cùng với chén nước mắm Phan Thiết chuẩn hương vị của biển tại đây.

Chắc chắn ai đó đã từng một lần thưởng thức món bánh quai vạc sẽ bị “bỏ bùa” gây thương nhớ cho xem. Và vì có sự kết hợp của những lớp mỡ nhưng lại được tiết chế bởi phần nhân bên trong nên các bạn có thể yên tâm ăn ngon mà không hề thấy ngấy đâu nhé!

Bánh mì xíu mại trứng

Rất nhiều người thực khách đến với Phan Thiết rất thích món bánh mì nhân xíu mại và trứng vịt luộc .

Bánh mì xíu mại trứng luộc thơm ngon

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bạn nào muốn ăn và thưởng thức hải sản với sự kết hợp của những món đồ nếp hay muốn ăn kèm với đồ khác cho đỡ ngấy thay vì thưởng thức trực tiếp thì có thể xem món bánh tráng nướng mắm ruốc là một đề xuất đặc biệt cho những món đặc sản Bình Thuận đang chờ bạn thưởng thức nhé!

Vẻ ngoài của món bánh tráng chính là phần thanh bánh màu trắng được tráng không quá mòng cũng không quá dày kết hợp với sự điểm xuyến của mắm ruốc và trứng cút thái múi cau, có nem, chả cá và cả hành hoa được nướng đầy hấp dẫn trên những bếp lửa than nhỏ và sau đó được cuộn tròn lại, trong nhân có thể là mực hay tôm điểm xuyến với nhau. ăn vài cuộn bánh tráng kèm nước chấm là đã thấy no nê rồi!Tuy nhiên không hề chán khi thưởng thức đâu. Thử xem nhé!

Bánh tráng nướng mắm ruốc thật thơm ngon

Bánh tráng chấm mắm ruốc

Một món ăn dân dã bánh tráng với mắm ruốc theo kiểu khác, bánh tráng được nướng sẵn chấm trực tiếp với mắm ruốc pha sẵn (xào me, ớt). Hoặc bánh tráng cuốn với trứng cút kết hợp với xoài sống, dưa leo và một ít rau thơm rồi chấm trực tiếp với mắm ruốc để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này.

Bánh tráng chấm mắm ruốc

Bánh bèo Phan Thiết

Nhắc đến bánh bèo người ta nghĩ ngay đến bánh bèo Huế nổi tiếng khắp nơi. Riêng ở Phan Thiết cũng có món bánh bèo, bánh bèo ở đây rất khác biệt so với bánh bèo Huế. Bạn có thể đến thưởng thức món ăn này ở trong Chợ Phan Thiết hoặc là các hàng gánh được bán vào mỗi buổi sáng.

Trứng vịt lộn

Tất nhiên ở nơi đâu, tỉnh thành nào cũng có bán trứng vịt lộn, nhưng ở Phan Thiết món trứng này lại có một sự khác biệt trong cách ăn .

Xôi vò bánh chiên (bánh tiêu)

Khoai lang hầm

Là một món ăn rất dân dã giống như các món xôi khác. Khoai lang hầm là món ăn gắn liền với nhiều kỷ niệm tuổi thơ của biết bao người dân Phan Thiết - Bình Thuận. Khoai lang hầm thường được bán vào mỗi buổi sáng.

Chả lụi Hàm Tân

Món ăn này cũng khá giống với món Nem chả lụi. Đây cũng là một món ăn vặt mà rất nhiều người Phan Thiết ưu thích. Cách ăn món Chả lụi bằng tay không cũng thú vị lắm

Chả lụi Hàm Tân, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại Phan Thiết

Nem chả nướng

Một món ăn rất được nhiều người Phan Thiết biết đến và ưa thích bởi cách ăn đơn giản và rất đậm đà mà lại giá rẻ. Món ăn này thường được bán vào chiều tối.

Cá lồi xối mỡ

Món này cuốn bánh tráng ăn ngon không kém gì gỏi cá mai, nếu ra Phan Thiết mà không thưởng thức món cá lồi xối mỡ này thì rất là tiếc đó nha.

Chắc hằn đến với Bình Thuận các bạn đã ít nhiều nghe đến tiếng tăm của món đặc sản này, cá lồi là một loại cá đặc trưng tại đây và chẳng có gì ngạc nhiên khi chúng được khéo léo chế biến để trở thành món đặc sản Bình Thuận hấp dẫn cho mọi du khách.

Cá lồi sau khi được làm sạch đã được rưới thêm một lớp mỡ vừa đủ hay một chút dàu nóng để lớp thịt có thể chín vừa, đảm bảo độ thơm ngon vừa tới. Đặc biệt hơn các bạn có thể ăn kèm với nước mắm me và đừng bỏ qua gan cá nhé! Ngon tuyệt cú mèo luôn! Tuy nhiên với những bạn còn e dè trong việc ăn các đồ mỡ thì cũng nên cân nhắc vì để món cá lồi ngon cần xối một lượng mỡ vừa ủ khi chế biến. Tuy vậy các bạn cũng có thể cân nhắc và tiết chế đôi chút bằng cách ăn phần thịt trong để hạn chế lớp mỡ hơi đẫm ngoài thịt da.

Món ăn này khá nổ tiếng rồi nên vào nhà hàng, quán ăn nào tại Bình Thuận oder cũng đều có cả thôi!

Cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng

Lẩu cá Bớp Phan Thiết

Ghé thăm Phan Thiết, Bình Thuận mà không thưởng thức món lẩu cá Bớp cùng gia đình và bè bạn thì thật là thiếu sót!

Mì quảng vịt

Cơm gà Phan Thiết

Ở nơi đâu, địa phương nào cũng có món cơm gà. Nhưng ở Phan Thiết , cơm gà có vị ngon riêng của nó !

Bún thịt xào

Trên đây là một số đặc sản Bình Thuận chúng ta không thể bỏ lỡ nếu ghé qua Bình Thuận nói chung hay Phan Thiết nói riêng. Một số đặc sản mua về làm quà biếu, một số món ăn ngon mang hương vị đặc trưng của vùng biển Bình Thuận.