Tổng Hợp 7 Món Ăn Thơm Ngon Chế Biến Từ Chả Cá Thác Lác

Thông tin về chả cá thác lác

Chả cá thác lác là loại chả được tạo nên từ thịt cá thác lác nạo nguyên chất rồi đem quết với các loại gia vị vừa ăn. Loại chả này có hương vị ngọt béo và đậm đà dễ ăn nên được rất nhiều người ưa thích. Ngoài có một vị ngon cuốn hút như vậy thì ăn chả cá sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều chất đạm, các vitamin A và axit béo omega - 3 giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho tim mạch,…

Không chỉ thơm ngon mà loại chả này còn mang trong mình rất nhiều chất dinh dưỡng có ích (nguồn: dienmayxanh.vn)

Loại chả cá này bạn có thể mua bên ngoài cho tiện hoặc tự làm tại nhà cũng rất đơn giản và tiết kiệm. Nếu mua từ bên ngoài thì bạn hãy để ý một số đặc điểm để nhận biết được loại chả cá ngon và chất lượng.

Chả cá thác lác tươi sẽ có màu tươi sáng. Thịt chúng nạo ra có các màu hồng nhạt xen kẽ màu trắng và thỉnh thoảng gồm cả các màu đỏ của vân máu. Ngoài ra khi sờ thử vào cá bạn sẽ thấy có một độ dai nhất định chứ không bị bở.

Hãy chú ý thật kỹ để chọn được những miếng chả thơm ngon và chất lượng nhé (nguồn: daotaobeptruong.vn)

Tổng hợp 7 món ăn thơm ngon chế biến từ chả cá thác lác

Chả cá thác lác là một loại thực phẩm thơm ngon và bổ dưỡng như vậy nhưng bạn đã biết được chúng sẽ chế biến thành những món ăn như thế nào chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu qua 7 món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích dưới đây nhé!

Tổng hợp 7 món ăn ngon được chế biến từ chả cá thác lác (nguồn: dacsanbakien.com.vn)

1. Chả cá thác lác nấu canh chua

Thời tiết nóng nực mà có một bát canh chua nấu với chả cá thác lác để giải nhiệt thì còn gì bằng. Món canh này được tạo nên từ những nguyên liệu đơn giản như dứa, cà chua, me,… để có được vị chua tự nhiên rất hấp dẫn. Chả cá được ướp ngấm gia vị và rán sơ qua rồi mới cho vào nấu canh nên không bị tanh và rất dễ ăn. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp để thử sức ngay với món canh tuyệt hảo này.

Đây là một bát canh chua thơm ngon không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình (nguồn: dienmayxanh.vn)

Những miếng chả cá được nấu chín mềm vừa ăn. Ăn thử một miếng là sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy dai dai càng nhai càng thích. Nước canh chua chua ngọt ngọt tạo cảm giác thanh mát khiến ai ăn thử rồi sẽ nghiện mãi hương vị hấp dẫn này.

Nếu ăn nhiều chả cá làm bạn hơi ngấy miệng một chút thì đã có ngay miếng dứa ăn kèm để trung hòa lại vị giác. Với món canh này bạn hãy thưởng thức lúc còn nóng để trải nghiệm được hương vị thơm ngon nhất nhé

Hãy thử chế biến ngay món ăn này để chiêu đãi các thành viên trong gia đình của bạn nhé (nguồn: topmonan.vn)

2. Bún chả cá thác lác

Nếu những đĩa bún chả được làm từ thịt lợn đã quá quen thuộc thì bạn có thể thử sang món bún chả cá thác lác. Đây là một món đặc sản của miền Trung. Chả cá được ướp gia vị đậm đà sau đó nướng chín thơm rất hấp dẫn. Ngoài ra phần nước dùng sẽ được ninh cùng đầu và xương cá để lấy được nhiều vị ngọt nhất có thể. Chắc chắn khi thử món ăn này xong bạn sẽ không thất vọng đâu.

Nếu bún chả từ thịt đã quá nhàm chán thì bạn hãy thử sang món bún chả cá thác lác để đổi gió (nguồn: nauanmoingay.vn)

Cho một lượng bún vừa phải ra tô và thêm vào đó vài miếng chả cá được nướng vàng ruộm thơm ngon cùng chút rau thơm. Sau đó bạn chỉ cần chan nước dùng nóng hổi vào là sẵn sàng thưởng thức được rồi. Chả cá ăn có độ mềm dai vừa phải và không bị bở thịt.

Nước bún chua ngọt đậm đà ăn rất cuốn, đảm bảo sẽ hết sạch đĩa bún của bạn luôn đó. Khi ăn bạn có thể cho thêm tương ớt và chanh vào để cảm nhận được trọn vẹn hương vị hơn.

Một bát bún chả thanh mát chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy thích thú (nguồn: dienmayxanh.vn)

3. Chả cá thác lác chiên

Đây hẳn là một món ăn đã rất quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh miền Trung. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến cũng rất nhanh gọn nên được khá nhiều chị em nội trợ áp dụng. Chả cá được chiên vàng thơm rồi chấm chút tương ớt hoặc nước mắm để ăn thì cuốn cơm biết bao nhiêu.

Một món ăn đơn giản nhưng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hao rất nhanh đấy (nguồn: taucaotoc.vn)

Với món ăn này thì bạn nên tự mua cá thác lác về nạo rồi tự quết thành chả. Như vậy chả sẽ có độ dẻo như ý và cũng có thể tiện thêm các loại gia vị phù hợp với món ăn vào. Chả cá khi chiên xong sẽ có mùi thơm rất hấp dẫn. Ăn thử sẽ không cảm thấy cảm giác dai dai sần sật rất vui miệng, đảm bảo sẽ khiến bạn bị nghiện luôn đó.

Món ăn này mà để nhậu cùng vài chai bia lạnh thì hết sảy luôn (nguồn: dacsanbakien.vn)

4. Khoai môn bọc chả cá thác lác

Đây là món ăn mới lạ và hấp dẫn mà bạn có thể đưa vào mâm cơm gia đình cho thêm phần phong phú. Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu rất quen thuộc ở xung quanh chúng ta. Với sự kết hợp của khoai môn sẽ làm món ăn thêm phần bùi bùi ngậy ngậy ăn rất lạ miệng và cuốn hút.

Một món ăn có vẻ lạ lẫm nhưng đảm bảo sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị (nguồn: dienmayxanh.vn)

Những củ khoai môn sẽ được bào sợi rồi bọc quanh chả cá thành một hình khối rất thú vị. Khoai môn bọc chả cá sau khi chiên xong sẽ có lớp ngoài giòn thơm còn chả cá bên trong thì chín mềm càng ăn càng mê. Khi thưởng thức thì bạn hãy chấm cùng tương ớt trộn một ít mayonnaise thì hợp vô cùng luôn. Cuối tuần ngồi nhậu vài lon bia cùng đĩa khoai môn bọc chả cá thác lác chiên thì hết sảy.

Để món chả cá thác lác chiên khoai môn được ngon nhất thì bạn hãy thưởng thức chúng ngay lúc còn nóng nhé (nguồn: dienmayxanh.vn)

5. Cà chua nhồi chả cá thác lác

Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến cà chua nhồi thịt rồi bởi đây là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn món cà chua nhồi chả cá. Nguyên liệu chính là cá thác lác nạo được quết dẻo với các gia vị đậm đà. Với món ăn này cà chua sẽ được nhồi cá thác lác rồi chiên chín vàng. Khi thưởng thức sẽ được rưới thêm phần nước sốt cà chua trông rất cuốn hút và bắt mắt.

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản và mộc mạc là bạn đã tạo nên được món ăn tuyệt vời này rồi (nguồn: dienmayxanh.vn)

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có thể làm nên món ăn tuyệt vời này rồi. Chả cá rán theo phương pháp này ăn rất mềm và mọng nước chứ không lo sợ bị khô. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai do chả đã được quết kĩ. Nhớ thưởng thức kèm chút nước sốt cà chua để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn. Làm món ăn này mà chiêu đãi gia đình thì đảm bảo ai ăn thử xong cũng mê luôn đấy.

Món cà chua bọc chả cá thác lác mà ăn cùng với cơm thì ngon khỏi bàn cãi luôn (nguồn: blognauan.vn)

6. Chả cá thác lác bọc xôi chiên

Ngoài bọc khoai môn ra thì bạn có thể đổi mới bằng cách sử dụng xôi hoặc cơm trắng đang dồn ứ ở trong tủ lạnh đấy. Bởi vậy còn chờ đợi gì mà không cùng thanh lý những nguyên liệu cũ bằng món ăn này nhé. Bạn chia xôi và chả cá thành những phần nhỏ như đang nặn bánh trung thu vậy. Dùng sôi trắng bọc quanh chả cá rồi đưa vào trong chảo chiên cho chín vàng là được.

Món ăn này sẽ giúp bạn xử lý được những mẻ cơm nguội còn thừa (nguồn: cooky.vn)

Món ăn khi chế biến xong sẽ thơm phức mùi gạo nếp chiên. Ăn thử thì thấy lớp gạo bên ngoài được chiên giòn rụm ăn rất cuốn. Chả cá bên trong thơm mềm ăn béo ngậy và hấp dẫn vô cùng. Thưởng thức món ăn ngày lúc nóng và ăn kèm cùng chút tương ớt để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất nhé.

Thưởng thức ngay lúc nóng để có thể cảm nhận được sự giòn rụm của lớp xôi chiên (nguồn: nauanthuongthuc.vn)

7. Chả cá thác lác kho

Các món kho dường như là một không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt từ xưa đến nay. Tuy nhiên hôm nay chúng ta hãy cùng làm mới mẻ món kho này bằng chả cá thác lác. Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng đảm bảo thành quả sẽ khiến bạn phải bất ngờ đấy.

Thời tiết se lạnh mà có nồi chả cá thác lác kho ăn kèm chút cơm trắng nóng hồi thì còn gì bằng (nguồn: dienmayxanh.vn)

Trước khi kho chả cá sẽ được chiên phồng lên rồi sau đó đưa vào nồi đất đun dùng các loại gia vị. Chả cá kho xong ăn dai dai sần sật rất ngon chứ không có bị bở quá. Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt đậm đà xen chút cay cay đúng chuẩn món kho. Với món ăn này bạn hãy ăn cùng với cơm cơm trắng đảm bảo sẽ hao cơm nhanh lắm đó.