Tận hưởng ngay công thức làm đuôi heo rang muối đậm đà, giòn rụm

Đuôi heo rang muối thơm ngon, vừa giòn giòn vừa đậm đà, ăn kèm cơm hoặc nhấm nháp đều ngon. Cùng vào bếp với Mytour ngay nhé!

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 người

Đuôi heo có thể biến thành nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng khác nhau. Nếu bạn đã chán những món đuôi heo hầm, hãy thử làm đuôi heo rang muối giòn rụm theo cách của Mytour nhé!

Nguyên liệu cho món đuôi heo rang muối

Nguyên liệu cho món đuôi heo rang muối

Mẹo hay: Để chọn được đuôi heo ngon, bạn nên mua đuôi heo dài, màu hồng tươi, có độ đàn hồi khi sờ. Bên trong có lớp xương, mỡ, da xen kẽ nhau.

Cách làm đuôi heo rang muối

Bước 1 Chuẩn bị đuôi heo

Đuôi heo sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch với chanh, sả, muối, để ráo. Sau đó, luộc đuôi heo cùng với gừng và sả giã nhỏ cho thơm. Khi đuôi heo chín, vớt ra để ráo và chặt thành khúc vừa ăn.

Chuẩn bị đuôi heo

Bước 2 Làm muối rang

Bạn hãy cho vào chảo 100gr gạo tẻ, 100gr gạo nếp rồi rang trên lửa vừa đến khi thấy mùi thơm, sau đó cho ra bát. Tiếp theo, cho đậu xanh vào chảo, rang cho đến khi vàng thơm.

Cho gạo và đậu xanh đã rang vào cối xay, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Làm muối rang

Bước 3 Chiên đuôi heo

Ướp đuôi heo với 2 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút. Sau đó, lăn đuôi heo qua bột năng và chiên giòn với lửa lớn. Sả đập dập cho vào chiên giòn.

Chiên đuôi heo

Bước 4 Xóc muối

Cho đuôi heo đã chiên giòn vào tô, cho muối và sả chiên vào, lắc đều để bột muối bám đều lên đuôi heo.

Phủ muối

Bước 5 Sản phẩm cuối cùng

Vậy là món đuôi heo rang muối của bạn đã hoàn thành. Hãy đặt món ăn lên đĩa và rắc thêm bột muối lên trên. Thưởng thức đuôi heo giòn rụm ngay khi còn nóng nhé!

Sản phẩm cuối cùng

Thưởng thức

Món đuôi heo rang muối có cách làm đơn giản nhưng vị ngon không thể chối cãi. Đuôi heo giòn rụm, béo ngậy, bên ngoài áo lớp bột muối đậm đà, thơm phức. Món này nhấm nháp cùng bia thì tuyệt vời.

Món đuôi heo rang muối

Đã gửi đến bạn công thức làm món đuôi heo rang muối hấp dẫn từ Mytour. Hãy lưu ngay công thức để thể hiện tài năng ẩm thực của bạn khi có cơ hội.

Mua đuôi heo tươi ngon tại Mytour ngay: