Lá giang là lá gì? Mua lá giang ở đâu và lá giang nấu với gì?

1Lá giang là lá gì?

Lá giang là một loại thực vật họ dây leo. Phổ biến ở Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia, Malaysia và Việt Nam. Lá giang có các tên gọi khác là lá lồm.

Lá giang mọc hoang ở ven rừng vùng núi trong các quần hệ thứ sinh, đồi cây bụi các tỉnh miền Trung và vùng đồng bằng sông Cửu Long. Thường được thu hái làm rau, nấu canh chua.

Các nhà nghiên cứu tìm thấy trong lá giang một lượng nhỏ chất axit tạo nên vị chua, có tác dụng hỗ trợ chữa chứng ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp,...

2Mua lá giang ở đâu?

Bạn có thể tìm mua lá giang trực tiếp ở các chợ, cửa hàng rau hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín. Lá giang có giá dao động từ 100.000 - 120.000đ/kg (giá cập nhật vào tháng 7/2021)

3Lá giang nấu với gì? Các món ngon từ lá giang

Canh gà nấu lá giang

Canh gà lá giang là một món ăn dân dã và phù hợp để ăn trong bất kì thời tiết nào rất tốt cho sức khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc.

Sau khi hoàn thành, món ăn sẽ có vị chua thanh của lá giang và vị béo béo, đậm đà của thịt gà, ăn nóng với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Thịt trâu nấu lá giang

Thịt trâu nấu lá giang là đặc sản của ẩm thực dân tộc Mường ở Tây Bắc. Hai nguyên liệu đặc trưng và khá đặc biệt này khi kết hợp với nhau sẽ mang đến một hương vị thơm ngon, hấp dẫn khiến bạn muốn ăn mãi không dừng.

Canh lá giang nóng hổi, thơm nhẹ hương vị của lá giang cùng vị chua chua đặc trưng. Thịt trâu mềm được ướp đậm đà ăn cùng với phần da dai sần sật. Hãy bắt tay làm ngay món ăn độc đáo này nhé!

Vịt nấu lá giang

Vịt nấu lá giang là món ăn có hương vị đặc trưng hấp dẫn bởi thịt vịt mềm ngọt hòa với vị nước canh chua thanh thanh đậm vị.

Món ăn này khi dùng với cơm nóng chắc chắn sẽ hao cơm lắm đây! Lưu lại trong sổ tay công thức nấu nướng để thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Thịt bò xào lá giang

Thịt bò xào lá giang sẽ là một lựa chọn hấp dẫn giúp bạn đổi món cho bữa cơm gia đình.

Thành phẩm sẽ có vị chua ngọt hòa quyện. Thịt bò chín tới mềm, ngọt, không bị dai kết hợp cùng lá giang chua chua đặc trưng xen lẫn chút vị cay nhẹ của ớt, cực kì thơm ngon hấp dẫn.

Canh cá nấu lá giang

Canh cá nấu lá giang là món canh dễ ăn, dễ làm nhưng có hương vị ngon khó cưỡng. Món ăn là sự hòa quyện vị ngọt từ thịt cá trắng mềm và vị chua nhẹ của lá.

Canh cá lá giang nấu được với nhiều loại cá: cá cam, cá basa, cá diêu hồng,...giúp cho món ăn thêm thanh mát, giàu canxi và trở thành một món canh lý tưởng trong bữa cơm gia đình.

Lẩu lá giang

Món lẩu lá giang thơm ngon này có vị ngọt thanh của nguyên liệu nấu kèm quyện cùng vị chua đặc trưng của lá giang kích thích vị giác của người ăn.

Lẩu lá giang nấu được với nhiều loại nguyên liệu khác nhau: cá kèo, cá đuối, ếch,... món lẩu nóng hổi rất thích hợp cho cả gia đình quây quần bên nhau vào những ngày tiết trời se lạnh.

CLICK xem ngay chảo hợp kim nhôm đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo hợp kim nhôm nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Trên đây là thông tin về lá giang là lá gì, mua lá giang ở đâu, lá giang nấu với gì mà Điện máy XANH muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công các món ăn hấp dẫn cho gia đình!