Tiết lộ mâm cơm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ 3 miền Bắc, Trung, Nam

Mâm cơm cúng giỗ tổ tiên được coi là một trong những phong tục truyền thống lâu đời của người Việt. Mỗi năm vào ngày mất của người đã khuất, con cháu trong gia đình sẽ chuẩn bị mâm cơm, lễ vật thật chỉn chu, tươm tất. Đây không chỉ là dịp để tưởng nhớ đến người đã khuất, còn là ngày để con cháu trong nhà quây quần. Do vậy gia chủ cần chuẩn bị thật chu đáo, tươm tất. Vậy cần những gì cho mâm cơm cúng giỗ? Hãy cùng Sứ Long Phương tham khảo cách làm mâm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ dưới đây!

1. Ý nghĩa sâu xa của mâm cỗ cúng giỗ của người Việt

Phong tục thờ cúng tổ tiên của người Việt đã thành nét văn hóa được truyền từ đời này sang đời khác. Và việc cúng giỗ tổ tiên, người đã khuất trong gia đình, họ hàng là một trong những phong tục đó. Ngày giỗ là ngày để con cháu thể hiện tấm lòng thương xót, tưởng nhớ tới người thân đã khuất. Trong ngày này con cháu thường sẽ về quây quần, sum vầy bên nhau. Do vậy mới đem lại ý nghĩa tốt đẹp của ngày giỗ. Dù gia đình có điều kiện hay không, gia chủ đều sẽ chuẩn bị mâm cỗ dù nhỏ hay lớn. Và các bước chuẩn bị cho mâm cỗ giỗ về cơ bản đều sẽ giống nhau.

Tổng hợp văn khấn giao thừa Giáp Thìn 2024 đúng chuẩn trong nhà, ngoài sân

2. Tổng hợp cách bày mâm cỗ ngon đơn giản và đầy đủ nhất

Tùy theo tập quán mỗi nơi sẽ có cách bày trí mâm cúng khác nhau. Bạn có thể tham khảo theo từng vùng dưới đây

2.1 Gợi ý mâm cỗ ngon miền Bắc

Đối với miền Bắc phong tục sẽ yêu cầu chi tiết, tỉ mỉ như sau: Mâm cơm cúng giỗ đặt trên bàn thờ sẽ chia làm 3 vị trí, thường một món ăn nhưng chia làm 2 đĩa đặt 2 bên. Bát cơm trắng, quả trứng luộc đã bóc vỏ, chén muối cùng một vị trí. Ở giữa mâm thờ thường đặt một đĩa xôi, một đĩa gà và chén rượu trắng. Các món ăn khác xếp đều xung quanh.

Với quan niệm tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng, mâm cỗ miền Bắc thường được bày trí các món tương ứng với 4 bát 4 đĩa. Nếu gia đình lớn hơn sẽ là 6 bát, đĩa hoặc 8 bát, đĩa. Thức ăn đong đầy thể hiện sự no đủ và tôn kính với người thân đã khuất hay các bậc bề trên.

Tổng hợp hơn 50 mẫu cắm hoa nghệ thuật ngày tết

2.2 Gợi ý mâm cỗ miền Nam ngon

Với Nam bộ có lối sống cởi mở giản dị, khác biệt với hai miền còn lại. Nên mâm cơm cúng giỗ của người miền Nam cũng có phần đơn giản hơn, không bị áp đặt những quy tắc luật lệ. Mâm cỗ miền Nam thông thường có đủ: món hầm, món luộc, món xào và món kho. Tùy thuộc vào điều kiện kinh tế sẽ được chuẩn bị tươm tất và đầy đủ hơn.

2.3. Gợi ý mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Đối với miền Trung do ảnh hưởng của nền văn hóa cung đình Huế, đặc biệt với người Huế thì việc chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ cần được cầu kỳ và chu đáo so với người miền Bắc và miền Nam.Thường thực đơn mâm cơm tại miền Trung thường sẽ các món như sau:

Hướng dẫn cách cắm hoa cúng thần tài ngày tết

3. Mâm cơm cúng giỗ gồm những món gì trong 3 ngày?

Mâm cơm cúng giỗ mỗi miền lại khác nhau về thực đơn. Dưới đây là tổng hợp của 3 miền thực đơn:

3.1 Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc

Gợi ý thực đơn 1 (10 món, dành cho gia đình 4-6 người)

Thực đơn 2 (12 món, dành cho gia đình 6- 8 người)

Thực đơn 3 (11 món, dành cho gia đình 4 - 6 người)

3.2 Mâm cơm cúng giỗ miền Nam

Mâm cơm miền Nam thường sẽ có các món đặc trưng như Thịt kho hột vịt hay cá lóc kho

Thực đơn tham khảo:

3.3 Mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Thực đơn miền Trung khá đa dạng, trang trí cầu kỳ, bắt mắt đặc biệt là ở Huế

Thực đơn gợi ý 1

Thực đơn gợi ý 2

4. Những chú ý khi chuẩn bị mâm cơm cúng giỗ

4.1 Đối với mâm cỗ cúng giỗ

Trong nghi lễ cúng giỗ, có những quy tắc cơ bản mà chúng ta cần tuân theo để thể hiện sự tôn trọng và lòng thành kính đối với tổ tiên và các vị thần linh. Dưới đây là một số quy tắc quan trọng:

4.2 Đối với mâm cỗ đãi khách

Khi chuẩn bị mâm cỗ để đãi khách, chúng ta cần tuân theo một số nguyên tắc và lưu ý quan trọng để tạo ra một bữa ăn thú vị và đáp ứng được sự đón tiếp và tôn trọng đối với khách mời. Dưới đây là những quy tắc cơ bản:

Gợi ý các mâm cơm đãi khách thường gặp trong gia đình

5. Hướng dẫn cách bày mâm cơm cúng giỗ

Các vùng miền Bắc, Trung, và Nam của đất nước, mặc dù có sự đa dạng về văn hóa và tập tục, nhưng khi đến lễ cúng mâm cơm, tất cả đều chung lòng thành kính và quý trọng những giá trị truyền thống. Để tạo nên một bữa cơm cúng giỗ trang trọng và tôn vinh tổ tiên, dưới đây là một số lưu ý cơ bản:

6. Bài văn khấn trong ngày cúng giỗ

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy Tổ Tiên nội ngoại họ………………………………………………….

Tín chủ (chúng) con là……………………………………Tuổi………………………

Ngụ tại………………………………………………………………………………….

Hôm nay là ngày ………tháng ………năm…………………………( m lịch).

Là chính ngày Cát Kỵ của……………………………………………………………

Thiết nghĩ…………………. vắng xa trần thế, không thấy âm dung.

Năm qua tháng lại ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề dãi tỏ.

Ngày Cát Kỵ, hôm nay chúng con và toàn gia con cháu thành tâm sắm lễ, quả cau, lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án thành khẩn kính mời…………………………………………………………

Mất ngày ……..tháng…….năm…………………………( âm lịch).

Mộ phần táng tại…………………………………………………………………

Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu an ninh khang thái, vạn sự tốt lành, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

Con lại xin kính mời các vị Tổ Tiên nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Huynh Đệ, Cô Di, Tỷ Muội và toàn thể các Hương hồn gia tiên đồng lai hâm hưởng.

Tín chủ con lại xin kính mời ngài Thổ Công, Táo Quân và chư vị Linh thần đồng lai giám cách thượng hưởng.

Tín chủ lại mời các vị vong linh Tiền chủ, Hậu chủ nhà này, đất này cùng tới hâm hưởng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Phục duy cẩn cáo!

7. Gợi ý bộ bát đĩa phù hợp cho mâm cỗ cúng giỗ

Như các lưu ý trên, không nên sử dụng bát đũa chưa được rửa sạch hay sử dụng thường ngày cho hoạt động cúng kiếng. Do vậy Sứ Long Phương gợi ý cho các gia đình các bộ bát đĩa phù hợp, dành riêng cho mâm cơm cúng giỗ.

7.1 Bộ bát đĩa lá xoắn cúng giỗ

Bộ Đĩa lá xoắn Long Phương
Bộ Đĩa lá xoắn cúng giỗ

Bộ Đĩa lá Xoắngồm đĩa lá xoắn, tô canh, bát cơm, muôi, thìa được xếp lại bông hoa tạo nên sự kết nối, không gian hòa hợp ấm cúng trên mâm cơm gia đình Việt. Bộ bát đĩa với chất sứ đanh bền trắng bóng, sáng mịn. Những chiếc đĩa lá xoắn được thiết kế các đường vân tỉ mỉ chính xác, giúp tăng thêm tính thẩm mĩ cho bàn ăn.Được nung 2 lần ở nhiệt độ 1380 loại bỏ tất cả các tạp chất gây hại.

7.2 Bộ bát đĩa An Nhiên 13 món cúng giỗ

Bộ bát đĩa quà tặng An Nhiên bằng sứ trắng cao cấp Long Phương là bộ sản phẩm lấy cảm hứng từ lá tượng trưng cho thiên nhiên, hòa vào đất trời. Với 4 đĩa lá sâu, 4 Đĩa lá sâu 24cm, 1 Âu số 4 (Có nắp), 6 Bát cơm 4.4″, 1 Muối tiêu 2 (8cm) và 1 Bát mắm rất phù hợp với một mâm cơm cúng đặt trên bàn thờ. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ cao, nguyên vật liệu được nhập từ nước ngoài mang lại độ bên cao và an toàn tuyệt đối cho người sử dụng

7.3 Bộ bát đĩa Hoa Tràm cúng giỗ

Bộ bát đĩa hoa Tràm lấy cảm hứng từ màu xanh tràm cổ điển. Đây cũng là màu rất được yêu thích trong các hoa văn cổ điển. Do vậy với các hoạt động cúng giỗ sử dụng những bộ bát đĩa truyền thống như vậy rất phù hợp.

7.4 Bộ đồ ăn Lục Phiến cúng giỗ

Bộ đồ ăn Lục Phiến tại cửa hàng sứ cao cấp Long Phương được lấy ý tưởng từ hình quạt là phương tiện thể hiện tính duyên dáng, dịu dàng của phái nữ. Đồng thời, là biểu tượng của trí tuệ và quyền lực. Chiếc quạt xòe mang ngụ ý hướng đến sự toàn vẹn, tròn đầy. Quạt trong Hán Việt gọi là Phiến, cùng âm với Thiện, mang ngụ ý tốt đẹp, giỏi giang. Bộ đồ ăn Lục Phiến gồm 22 thứ: 06 đĩa quạt 11″, 06 bát cơm 4.4″, 06 thìa lỗ, 01 tô khum, 01 muôi thẳng.

Những chiếc đĩa hình quạt là ấn tượng đầu tiên mà bạn nhận thấy ở bộ đồ ăn này. Bộ sản phẩm có 6 bát cơm đủ cho một mâm cơm Tết cả nhà, mọi người cùng quây quần, sum họp. Bữa ăn được bày đặt trên bộ bát đĩa này sẽ trở nên cuốn hút mới lạ tạo được hứng khởi cho mọi người cũng ngồi vào bàn ăn uống cùng nhau.

7.5 Bộ bát đĩa hoa Cửu Long cúng giỗ

Bộ bát đĩa hoa Cửu Long với họa tiết hoa xanh cổ điển rất phù hợp với mâm cơm cúng giỗ. Màu xanh trầm làm nổi bật đồ ăn phía trong, đồng thời vẫn giữ được các đường nét hoa tại viền bát, viền đĩa. Một bộ bát đĩa truyền thống để riêng cho những ngày cúng giỗ hay thắp hương sẽ bày tỏ lòng hiếu thảo của con cháu trong nhà.

Gợi ý Tổng hợp các chén, dĩa hình hoa phù hợp trong dịp cúng giỗ

8. Mua bát đĩa cúng mâm cơm cúng giỗ ở đâu chất lượng, giá tốt?

Không chỉ chất lượng món ăn bạn còn cần quan tâm đến hình thức trình bày món ăn để có được một mâm cúng giỗ chất lượng. Vậy mua bát đĩa ở đâu chất lượng mà giá thành hợp lý? Hãy tìm đến Sứ Long Phương - thương hiệu sứ 20 năm kinh nghiệm. Với nhiệt độ nung 1380 độ C - nhiệt độ cao nhất thị trường hiện tại. Kèm quy trình kiểm tra chất lượng chất liệu đầu vào nghiêm ngặt, toàn bộ được làm từ đất sét, cao lanh được tinh luyện. Các sản phẩm của Sứ Long Phương đảm bảo về mặt thẩm mỹ lại chất lượng, an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

Vậy trên đây Sứ Long Phương đã tiết lộ thực đơn kèm những lưu ý để bạn có thể chuẩn bị được mâm cơm cúng giỗ đơn giản và đầy đủ. Hãy cùng thực hiện trong những ngày Tết đến xuân về sắp tới để ghi điểm trong mắt gia đình nhé.

Các bài liên quan chủ đề cúng giỗ:

Thông tin liên hệ:

Công ty Cổ phần Tập đoàn Long Phương

Website: https://store.longphuong.vn/

Hotline: (+84) 989 595 866

Facebook: https://www.facebook.com/congtylongphuong

Email: [email protected]

Link nội dung: https://truyenhay.edu.vn/mam-co-ngay-gio-mien-bac-a42016.html