Cách nướng gà bằng lò vi sóng giòn ngon, khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn mua gà làm sẵn về, rửa sạch gà bằng cách cho muối chà xát toàn bộ con gà để khử hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Tiếp đến, bạn đem chặt phần cổ và chân gà ra để riêng. Sau đó, lấy dao xẻ theo chiều dọc xuống ngay phần ức gà, sử dụng sống dao dần dần vào xương gà để khi đặt gà không bị đổ, nằm trọn vẹn trong khay nướng.

Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Sả đem xay nhỏ, ớt thái nhỏ, bỏ hạt.

Bước 2: Làm nước sốt ướp gà

Cho hết các gia vị gồm đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm, dầu hào vào một bát nhỏ rồi trộn đều lên để các gia vị hòa quyện vào nhau. Đến khi các gia vị tan hết rồi bạn mới cho hành, tỏi, ớt, sả đã chuẩn bị vào trên cùng.

Bước 3: Ướp gà

Quét đều hỗn hợp gia vị đã trộn lên khắp con gà từ trong ra ngoài. Sau đó, đeo bao tay để mát xa cho gà thấm đều gia vị rồi ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Lưu ý, hành, tỏi không nên để dính và phần thân vào da gà vì hành dễ bị cháy khi nướng. Bạn nên nhét hành, tỏi đã băm vào bụng gà để tránh lãng phí và dậy mùi thơm.

Sau khi ướp xong, bạn cho gà vào khay nướng đã lót giấy nến rồi dùng chổi quét đều mật ong lên khắp con gà. Lưu ý, bạn không nên cho quá nhiều mật ong vì sẽ làm thịt gà dễ cháy.

Bước 4: Nướng gà bằng lò vi sóng

Làm nóng lò vi sóng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau đó, bạn lót một tấm bạc lên khay rồi cho gà lên và nướng trong vòng 10 phút.

Làm nóng lò vi sóng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Sau đó, lót một tấm bạc lên khay và cho gà lên và nướng trong vòng 10 phút. Sau 10 phút, lấy gà ra và quét đều 1 lớp mật ong bên ngoài da gà, sau đó nướng tiếp trong khoảng 10 phút là hoàn thành.