Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ, giòn rụm, khoai lang sấy có thể là một sự lựa chọn hấp dẫn. Nhưng khoai lang sấy bao nhiêu calo? Ăn khoai lang sấy có béo không? Hãy cùng Elipsport xem ngay bài tin sau, để có thể làm ngay món ăn vặt này ngay tại nhà và cách hưởng thức không lo tăng cân nhé!
1. 100g khoai lang sấy bao nhiêu calo?
Khoai lang là một nguồn dinh dưỡng phong phú với chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất. Khi khoai lang được sấy khô, hương vị thường trở nên đậm đà và ngọt hơn so với khoai lang tươi. Điều này xuất phát từ việc khoai lang sấy giảm lượng nước, làm tăng hàm lượng các thành phần khác.
Vậy, 100g khoai lang sấy khô cung cấp khoảng 100-140 calo, tùy thuộc vào loại khoai lang mà hàm lượng calo có thể thay đổi:
- Khoai lang tím: 109,2 calo
- Khoai lang vàng: 119 calo
- Khoai lang sấy dẻo không gia vị: 104 calo
- Khoai lang sấy không đường: 104 calo
- Khoai lang Đà Lạt sấy giòn thêm gia vị chứa: 120 calo
100g khoai lang sấy cung cấp khoảng 100-140 calo
2. Ăn khoai lang sấy có lợi ích gì không?
Khoai lang sấy không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng phong phú với nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, B, C, D, tinh bột, protein, axit amin, canxi, kẽm, sắt. Điều này giúp khoai lang sấy được đánh giá cao về lợi ích cho sức khỏe:
- Tốt cho sức khỏe: Hàm lượng vitamin D trong khoai lang sấy giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh như xương khớp, tim mạch, và thần kinh.
- Điều hòa lượng đường huyết: Khoai lang sấy có hoạt chất giúp điều hòa lượng đường huyết, giảm kháng insulin, và hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ người bệnh tiểu đường.
- Hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày: Chất xơ, vitamin B và C, potassium, beta carotene, và canxi trong khoai lang sấy có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, kiểm soát axit và giảm đau dạ dày.
- Tốt cho hệ tim mạch và hệ thần kinh: Khoai lang sấy chứa kali, giúp kiểm soát hoạt động cơ tim, dẫn truyền xung kinh, giảm co thắt cơ và sưng.
- Ngăn ngừa ung thư: Protein, carotene trong khoai lang sấy giúp ngăn chặn tác nhân gây ung thư, bảo vệ tế bào khỏi các tác động có hại.
- Chống đầy bụng, khó tiêu: Vitamin C và axit amin kích thích nhu động ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn chặn đầy bụng, táo bón, và khó tiêu.
- Tác dụng giảm cân: Khoai lang sấy, giàu chất xơ và thấp năng lượng, giúp kiểm soát mỡ máu, tạo cảm giác no lâu giảm năng lượng tiêu thụ so với cơm.
Khoai lang sấy cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ
3. Ăn khoai lang sấy có béo không? Có giảm cân không?
Câu hỏi về việc khoai lang sấy có giảm cân không đang là một quan tâm phổ biến, đặc biệt là đối với những người yêu thích món ăn vặt này. Hàm lượng calo của khoai lang sấy thường cao hơn so với khoai lang tươi, khoảng 86 calo, do quá trình chế biến với gia vị và các nguyên liệu khác.
Khoai lang tươi cũng được biết đến với tác dụng giảm cân, và tương tự, khoai lang sấy cũng có thể mang lại lợi ích giảm cân nếu được sử dụng một cách hợp lý. Tránh sử dụng quá nhiều gia vị khi chế biến để giữ nguyên lượng calo ban đầu và ngăn chặn mỡ tích tụ trên cơ thể. Đồng thời, bạn cần kiểm soát lượng ăn để tránh thừa năng lượng.
Hiện nay, trên thị trường có ba loại khoai lang sấy phổ biến, bao gồm khoai lang trắng (119 calo/100g), khoai lang vàng (119 calo/100g), và khoai lang tím (109,2 calo/100g). Khoai lang tím sấy có lượng calo thấp nhất, vì vậy bạn có thể ưu tiên lựa chọn nó trong thực đơn giảm cân của mình.
Để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc giảm cân, nên ăn khoai lang sấy vào bữa phụ, bữa sáng hoặc trước khi đi ngủ từ 3-4 tiếng để đảm bảo cơ thể có thời gian tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả.
Khoai lang sấy có thể giúp giảm cân nếu bạn sử dụng hợp lý
4. Ăn nhiều khoai lang sấy có tốt không?
Khoai lang sấy là nguồn chất xơ dồi dào, không gây ảnh hưởng xấu đối với quá trình kiểm soát cân nặng. Chất xơ là một dạng carbohydrate có khả năng giảm hormone ghrelin, hay còn được biết đến là hormone gây đói. Việc ăn khoai lang sấy có thể giúp tạo cảm giác no lâu, làm chậm quá trình tiêu hóa, và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.
Ngoài ra, khoai lang sấy cũng chứa tinh bột kháng, một loại chất xơ có khả năng giảm nguy cơ béo phì. Do đó, việc ăn khoai lang sấy không chỉ không gây tăng cân mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, như mọi thực phẩm khác, việc ăn khoai lang sấy không tăng cân hay giảm cân phụ thuộc vào lượng ăn. Để đảm bảo hiệu quả trong quá trình kiểm soát cân nặng, quan trọng nhất là ăn khoai lang sấy với lượng vừa phải. Tránh tiêu thụ quá nhiều để không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.
Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ dồi giàu, kiểm soát cân nặng hiệu quả
5. Cách làm khoai lang sấy ngay tại nhà cực đơn giản
Sử dụng lò nướng
Nguyên liệu: 500g khoai lang mật hoặc khoai lang tím.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch khoai lang và hấp trong khoảng 25-30 phút để chín. Bạn nên lựa chọn hấp khoai để giữ vị tự nhiên hơn.
- Gọt vỏ khoai chín một cách nhẹ nhàng để giữ hàm lượng đường tự nhiên.
- Thái khoai thành lát có độ dày khoảng 0,5cm hoặc thành sợi theo sở thích.
- Sắp xếp khoai lên khay và nướng ở 100°C trong 2 tiếng.
- Nếu bạn muốn khoai khô hơn, tiếp tục nướng thêm khoảng 20 phút.
Lưu ý: Bạn nên chú ý theo dõi để khoai không bị khét nhé
Bạn có thể cắt khoai lang thành lát hoặc sợi tuỳ theo sở thích
Sử dụng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang tím
- Muối (tùy khẩu vị)
- 30ml dầu ô liu
Cách thực hiện:
- Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, và cắt thành lát mỏng. Đặt khoai lang vào nước lạnh để tránh đổi màu.
- Vớt khoai lang ra, lau khô và trộn với muối và 30ml dầu ô liu để tăng hương vị.
- Bật nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 200°C để ổn định nhiệt.
- Đặt khoai lang vào nồi chiên, sấy ở 180°C trong 15-20 phút.
- Khoai lang sấy sẽ trở nên giòn rôm rốp, vị mặn mặn và thơm ngon. Một lựa chọn ăn kiện tốt cho thực đơn ăn uống, không gây lo lắng về lượng dầu mỡ.
Bào khoai lang thành lát mỏng giúp bạn sấy nhanh hơn
Sử dụng chảo gang
Nguyên liệu: Khoai lang tím, khoai lang mật
Cách thực hiện:
- Hòa muối và nước cốt chanh vào nước sạch, sau đó ngâm khoai lang đã rửa sạch vào hỗn hợp này trong 30 phút.
- Sau khi hấp chín, cắt khoai thành lát dài hoặc hình tròn.
- Phơi khoai dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 tiếng, sau đó chế biến bằng cách sử dụng chảo gang. Khi chảo nóng, thêm từng miếng khoai vào. Lật khoai mỗi phút đến khi khô hoàn toàn và có độ dẻo.
Qua bài viết này, Elipsport hy vọng giúp bạn biết thêm thông tin khoai lang sấy bao nhiêu calo và có thể đưa ra cho mình chế độ ăn khoai lang sấy mà không sợ béo. Để có thể ăn khoai lang sấy giảm cân, bạn có thể lựa chọn khoai lang tím, đồng thời có chế độ ăn hợp lý, không ăn quá nhiều để tránh tăng cân.
Xem thêm:
- 1 cái bánh kẹp bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cách ăn ít tăng cân
- Mì tương đen bao nhiêu calo? Ăn mì tương đen có béo không?
- Hamburger bao nhiêu calo? Ăn có béo không? Cách ăn ít tăng cân
