1. Cua dừa là cua gì?
Cua dừa (thành viên lớn nhất nhất trong họ nhà cua ẩn sĩ), chúng có tên khoa học là Birgus latro. Đây được xem là loài động vật chân khớp lớn nhất hiện đang sinh sống trên thế giới.
Một con cua dừa trưởng thành có thể nặng tới 4.1kg và sải chân dài gần 1m. Loài cua này phân bố chủ yếu trên các hòn đảo thuộc Ấn Độ Dương và nhiều khu vực của Thái Bình Dương (như quần đảo Gambier ở phía đông).
Nhờ vào khứu giác phát triển, chúng sử dụng nó để tìm kiếm các nguồn thức ăn xung quanh. Thức ăn chủ yếu của cua dừa là các loại trái cây, hạt và phần lõi non của một số loài cây.
Cua dừa leo trèo khá tài tình. Nhờ vào các khớp chân khỏe và cặp càng rắn chắc giúp cho chúng có thể leo lên tận ngọn dừa, bổ toạc lớp vỏ để ăn phần cơm dừa bên trong. Ngoài ra, một cho nhà khoa học còn ghi nhận cua dừa có thể săn bắt và ăn thịt một số loài động vật nhỏ như chuột hoặc chim.
Mùa sinh sản của cua dừa diễn ra từ tháng 5 đến tháng 9, đặc biệt là vào tháng 7 và tháng 8. Cua dừa giao phối thường xuyên và nhanh chóng trên vùng đất khô. Sau khi trứng nở, con cái sẽ di cư ra biển để sinh sản. Các ấu trùng phù du sẽ có một thời gian sinh sống dưới biển trước khi chuyển hẳn lên cạn.
Cua đạt độ thành thục sinh dục đạt được sau khoảng 5 năm, và tổng số tuổi thọ có thể được hơn 60 năm. Giống như loài tôm ở nhờ, các con cua dừa khi còn nhỏ thường sử dụng các vỏ ốc trống để bảo vệ bản thân. Tuy nhiên, những con trưởng thành phát triển một bộ xương ngoài cứng rắn trên bụng và ngừng mang theo vỏ.
Cua dừa trưởng thành đã từ bỏ đại dương và chọn cuộc sống thích nghi hoàn toàn trên cạn. Chúng không thể bơi, và sẽ bị chết đuối nếu chìm trong nước trong thời gian dài. Điều này là do phần mang của cua dừa trưởng thành bắt đầu thoái hóa dần, thay vào đó các cơ quan được gọi là "phổi branchiostegal" rất phát triển giúp chúng có thể hít thở trên cạn.
2. Đặc điểm hình thái của cua dừa
Về đặc điểm hình thái, cua dừa cũng giống như tất cả các loài giáp xác khác đều có cơ thể dạng đầu - ngực giáp với nhau, gồm 10 chân (4 cặp chân và 1 cặp càng) đáng chú ý nhất là cặp càng lớn, sắc bén với lục kẹp vô cùng lớn mạnh tới 1.765 newton vượt qua cả cú đớp của sư tử. Chính điều này giúp chúng tự vệ và săn tìm thức ăn dễ dàng hơn.
Mỗi cặp chân còn lại được trang bị các móng sắc nhọn, tạo thế gọng kìm giúp chúng dễ dàng leo trèo trên cây và di chuyển khi sống ở trên cạn hơn. Ngoài leo trèo và duy chuyển, 1 số cặp chân của cua dừa còn có vai trò khác nhau, ví dụ như ở cua dừa cái, chúng sử dụng cặp chân cuối cùng có kích thước nhỏ như một bàn tay để chăm sóc trứng.
Tùy vào môi trường sống mà màu sắc của cua dừa trên các đảo có sự khác nhau, từ màu đỏ da cam đến tím xanh. Trong đó, chiếm hầu hết các vùng, màu xanh da trời thường là màu sắc chủ đạo.
3. Cua dừa có ăn được không
Cua dừa hoàn toàn có thể sử dụng làm thực phẩm. Cua dừa là loài có kích thước rất lớn, thịt của chúng dày, chắc, thơm ngọt, rất ngon.
Ngoài ra, trong thịt cua có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Chính vì vậy, nhiều người dân bản địa tại các ốc đảo thường sử dụng cua dừa trong các bữa ăn chính.
4. Nơi mua cua dừa
Hầu như toàn bộ lượng cua dừa trên thị trường Việt Nam đều là hàng nhập khẩu, trong đó chủ yếu nhất là từ Nhật. Thời điểm thích hợp nhất để thưởng thức là từ tháng 5 - tháng 9, vì đây là mùa sinh sản, lượng cua tập trung nhiều.
Hiện nay, bạn có thể tìm mua cua dừa ở một số khu chợ hải sản lớn, nhưng chủ yếu là mua tại các trang online chuyên bán cá, hải sản uy tín.
5. Giá bán cua dừa
Tùy vào từng thời điểm (như mùa sinh sản, số lượng nhập khẩu vào nước) mà giá cua dừa có thể dao động khác nhau. Mức giá trung bình của các sản phẩm từ cua dừa như sau (giá được cập nhật đến tháng 6/2021):
Giá cua dừa tại thời điểm hiện tại có giá trung bình từ 500.000 đồng/kg tùy cân nặng. Trong đó, 1 con cua dừa chuẩn thường có cân nặng chuẩn từ 2 - 4kg.
CLICK xem ngay hộp đựng thực phẩm đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Hy vọng sau các thông tin do Điện máy XANH chia sẻ có thể giúp bạn giải đáp tất tần tật các thắc mắc về cua dừa là cua gì? cua dừa có ăn được không? cua dừa giá bao nhiêu trên thị trường. Chúc bạn tìm mua được những con cua ưng ý nhất nhé!
