Trà tắc xí muội là loại thức uống thơm ngon, ngoài vị chua ngọt đặc trưng của trà còn thêm chút mằn mặn của xí muội tạo nên sự lạ miệng. Ngồi tán dóc với bạn bè vào những buổi tối cùng ly trà thì còn gì bằng. Cùng VinID vào bếp học cách pha trà tắc xí muội nhé!
1. Cách pha trà tắc xí muội chua ngọt
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 - 2 gói trà túi lọc (hồng trà hoặc lục trà)
- 3 trái xí muội
- 6 trái tắc
- 150ml nước
- Đường vàng hoặc nước đường
- Đá lạnh
Cách chọn mua tắc tươi ngon:
- Không nên chọn tắc quá to hay quá nhỏ, nhưng cầm lên phải thấy nặng tay hơn kích thước thực.
- Nên chọn mua tắc có phần da căng, bóng, vỏ xanh và ít sần sùi, có mùi thơm. Đây là những trái tắc căng mọng nước.
- Không chọn tắc dập, úng hay có vết thâm ở vỏ.
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm trà và xí muội
- Cho 150ml nước sôi vào ly, cho xí muội cắt nhiều lát vào.
- Tiếp tục, cho trà túi lọc vào, đổ nước sôi vào ngâm khoảng 3 - 4 phút thì bỏ túi trà ra.
Bước 2: Pha trà tắc xí muội
- Cho 3 muỗng canh đường vàng hoặc 2,5 muỗng canh nước đường vào ly lớn.
- Đổ phần nước trà ngâm cùng xí muội vào, khuấy đều hỗn hợp.
- Vắt tắc qua rây lọc lấy nước cốt, bỏ hạt. Thêm đá cho mát lạnh là hoàn thành.
1.3. Thành phẩm
Một ly trà tắc xí muội đủ vị chua ngọt mặn đã sẵn sàng đánh bay cái nóng mùa hè, giúp bạn sảng khoái. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của trà, chua của tắc, xí muội và chút ngọt ngào của đường. Tất cả tạo nên một món nước làm ngây ngất mọi con tim.
2. Giải đáp: Uống trà tắc xí muội có tác dụng gì?
Trà tắc xí muội không chỉ là món nước giải nhiệt thơm ngon mà nó còn có nhiều công dụng tốt cho cơ thể bạn:
- Quả tắc (hay còn gọi là quất): là loại quả thuộc họ cam chanh, chứa nhiều vitamin C, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời, nâng cao đề kháng và làm da mịn màng, rạng rỡ và căng tràn sức sống hơn.
- Xí muội (hay còn gọi là ô mai): là loại quả được sấy khô, có tính mát. Trong y học dân gian, xí muội thường được dùng để làm thành các loại thuốc trị bệnh viêm họng, chống khô họng, khản tiếng… dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc viên ngậm.
Việc kết hợp cả 2 nguyên liệu này lại không chỉ làm nên món nước giải khát thơm mát, mà còn bổ sung vitamin, thanh nhiệt cơ thể. Bạn có thể pha trà tắc xí muội bằng nước ấm để nâng cao hiệu quả giữ ấm họng.
Nhớ lưu lại ngay cách pha trà tắc xí muội cực đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà hương vị vô cùng thơm ngon, bắt vị. Để mua những nguyên liệu tươi ngon nhất cho món trà tắc hãy đến WinMart hoặc tải app VinID đi chợ online để tích điểm siêu khủng nhé!
