Lễ tình nhân đang đến gần, bạn muốn tự tay làm những viên socola hình trái tim đầy ý nghĩa để tặng cho người mình yêu nhưng lại không có khuôn?
Đừng lo! Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tạo ra món quà ngọt ngào ngay tại nhà mà không cần đến khuôn chuyên dụng. Cùng Legendary bắt tay vào làm nhé!
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
- Socola đen hoặc trắng (tùy sở thích).
- Giấy nến.
- Túi bắt kem (nếu có, dùng để tạo hình trái tim).
- Dao hoặc kéo (dùng để tạo hình trái tim thủ công nếu không có túi bắt kem).
- Nồi đun cách thủy.
Cách làm socola hình trái tim không cần khuôn
Chuẩn bị hỗn hợp socola
Cắt socola thành các miếng nhỏ để rút ngắn thời gian đun chảy.
Đun chảy socola bằng phương pháp cách thủy: Đặt một bát chịu nhiệt lên một nồi nước sôi, đảm bảo nước không tràn vào bên trong miệng bát. Đun cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn.
Chuẩn bị giấy nến
Cắt giấy nến thành những miếng vuông nhỏ, vừa đủ cho số lượng viên socola bạn dự định làm. Giấy nến có tác dụng giúp socola không dính và dễ dàng lấy ra khi hoàn thành.
Tạo hình trái tim
- Sử dụng túi bắt kem: Nếu có túi bắt kem, bạn cho socola đã tan chảy vào túi, cắt một đầu nhỏ và bắt hình trái tim lên giấy nến.
- Sử dụng dao hoặc kéo: Nếu không có túi bắt kem, bạn có thể dùng dao hoặc kéo để tạo hình trái tim. Hãy vẽ phác thảo hình trái tim lên giấy nến, sau đó dùng dao hoặc kéo cắt theo đường viền. Dù phương pháp này đòi hỏi sự khéo léo nhưng thành phẩm cũng sẽ rất đáng yêu.
Làm đông socola
Sau khi tạo hình trái tim, đặt giấy nến lên mặt phẳng và để cho socola nguội tự nhiên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10-15 phút để socola đông lại nhanh chóng.
Hoàn thiện
Sau khi socola đông cứng, nhẹ nhàng bóc giấy nến ra.
Bạn có thể trang trí lên những viên socola hình trái tim các loại hạt, vụn bánh hoặc đường bột để tăng thêm phần hấp dẫn.
Một vài mẹo nhỏ khi làm socola hình trái tim không cần khuôn
- Để socola đông cứng nhanh hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài phút. Tuy nhiên, không nên để quá lâu sẽ làm cho socola bị cứng quá.
- Nếu bạn muốn tạo ra những viên socola nhiều màu sắc bắt mắt và đầy hấp dẫn, hãy sử dụng socola trắng và thêm màu thực phẩm vào socola khi đun chảy. Sau đó, bạn có thể tạo từng lớp socola với màu sắc khác nhau.
- Bạn có thể làm nhân cho socola bằng cách sử dụng các loại trái cây sấy khô, mứt hoặc các loại hạt như hạnh nhân, óc chó,… để tạo ra những viên socola thơm ngon và bổ dưỡng.
Lưu ý: Socola tự làm thường không bảo quản được lâu bằng socola công nghiệp. Vì vậy, bạn nên dùng hết socola trong thời gian ngắn nhất để thưởng thức được hương vị tươi mới và thơm ngon.
Hy vọng rằng với những chia sẻ về cách làm socola hình trái tim không cần khuôn vừa rồi, bạn đã có thể tự tay làm những viên socola trái tim ngọt ngào để dành tặng người thương trong dịp lễ tình nhân. Chúc bạn thành công và mang đến niềm vui ngọt ngào cho tình yêu của mình!
