Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua nấm đùi gà tươi ngon
- Chọn mua những cây nấm đùi gà có màu sắc tươi sáng, những cây nấm có kích thước đồng đều nhau to bằng khoảng 2 ngón tay.
- Những cây nấm đùi gà tươi ngon mũ nấm sẽ lành lặn, không bị dập nát hay chảy nước.
- Không nên chọn mua những cây nấm đùi gà có kích thước quá lớn hoặc dài hơn khoảng 15cm vì chúng thường là nấm già, bị rỗng xốp bên trong.
- Với món ăn này bạn có thể sử dụng các loại nấm khác tùy sở thích nhé!
Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
- Bạn chọn mua ớt chuông có phần đáy phân chia thành 3 phần, ớt chuông này là ớt chuông đực khi xào sẽ ngon, giòn và có mùi vị đậm đà hơn loại ớt chuông cái.
- Nên chọn những quả có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống vì đây là những quả tươi, mới hái.
- Chọn những quả màu sáng và không quá nhẹ tay, vì những quả này sẽ tươi và giàu chất dinh dưỡng.
- Không chọn những quả bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay héo cuống.
Cách chọn mua đậu que (đậu cô ve) tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những quả có cuống màu xanh, nhìn còn mới.
- Đậu que ngon thường có hình thuôn dài, bằng phẳng không lòi lõm. Khi dùng tay nhấn nhẹ vào cảm giác được độ giòn cứng.
- Không nên chọn đậu có dấu hiệu bị mềm dẻo, bầm dập hoặc có xuất hiện vết thâm. Bạn cũng không nên chọn những trái đậu que có màu sắc xanh đậm, ít lông tơ, kích thước to, bóng bẩy; vì có thể đây là những trái đậu được phun quá nhiều thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, không tốt cho sức khỏe.
Cách chọn mua đậu hũ trắng ngon
- Đâu hũ làm từ đậu nành khi sờ tay vào có cảm giác mềm, mịn. Khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.
- Đậu hũ đã qua xử lí hóa chất sẽ có màu trắng tinh, tuyệt đối không nên chọn mua.
- Ngoài ra để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn cũng có thể tự tay làm đậu hũ theo hướng dẫn của Điện máy XANH nhé.
