Việt Nam là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Những món ăn không chỉ tạo nên hương vị riêng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn đang tìm kiếm những món ăn đường phố ngon và hấp dẫn, nhưng lại không muốn tốn quá nhiều tiền? Hãy cùng Visithcmc điểm qua 10 món ăn đường phố cực ngon chỉ dưới 20 ngàn bạn có thể dễ dàng thưởng thức.
1. Trứng Vịt Lộn
Trứng vịt lộn là món ăn phổ biến tại Việt Nam. Chúng ta có thể tìm thấy trứng vịt lộn ở khắp các góc đường, đặc biệt là vào buổi tối. Trứng vịt lộn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: trứng vịt lộn luộc, trứng vịt lộn xào me, trứng vịt lộn nướng muối ớt, hột vịt lộn um bầu,... Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm rau răm, gừng sợi và chấm kèm với muối tiêu chanh ớt. - Giá dao động khoảng 8.000 - 15.000 đồng/ quả
2. Bánh Tráng Trộn
Bánh tráng trộn là một món ăn đường phố rất phổ biến tại Việt Nam. Không biết xuất hiện từ bao giờ nhưng bánh tráng trộn luôn là món ăn vặt được lựa chọn hàng đầu của giới trẻ. Bánh tráng trộn là sự kết hợp và hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu như bánh tráng cắt nhỏ, tép ruốc, khô bò, xoài, rau răm, trứng cút, đậu phộng, hành phi, nước sốt... tạo nên một hương vị bùng nổ khiến ai đã thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Đây được ví như món ăn “Quốc dân” của giới trẻ hiện nay. Với giá thành tương đối rẻ nên bất kì ai cũng có thể thử qua, bạn cũng nên ăn thử một lần để cảm nhận hương vị “ngon bá cháy” này đi nhé.- Giá dao động khoảng 10.000 đồng - 20.000 đồng/ phần
3. Chè
Chè là một món ăn giải khát truyền thống của người Việt Nam, có thể được tìm thấy ở khắp các quán hàng đường phố. Chè Việt Nam rất phong phú và đa dạng được làm từ các loại hạt khác nhau như chè đỗ xanh, chè trôi nước, chè hạt sen, chè bà ba,... Với giá chỉ từ 10.000 - 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một hương vị đầy hấp dẫn và thanh mát giữa những ngày hè oi bức.- Giá dao động khoảng 10.000đ- 20.000đ/ phần
4. Bánh Xèo
Nhắc đến bánh xèo bạn sẽ nghĩ ngay đến miền Tây với những chiếc bánh xèo cỡ lớn được tráng một lớp bột mỏng giòn rụm với đầy đủ nhân bên trong như thịt, tôm, giá đỗ, có khi còn có cả củ hũ dừa, măng xào, đậu xanh... ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống tươi ngon kết hợp tạo thành một món ăn đặc sắc.
Bên cạnh đó ở miền Trung cũng có món bánh xèo đặc trưng nơi đây, bánh được đổ một lớp bột dày hơn bánh xèo miền Tây và trên những chiếc chảo nhỏ nhân bên trong bao gồm thịt, tôm, mực tươi kết hợp cùng giá đỗ, bánh được chiên với lửa lớn nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của nó bùng nổ bên trong khoang miệng.Bánh xèo với giá dao động khoảng 5.000 đồng - 20.000đ/cái
5. Bánh Bèo
Bánh bèo là một món ăn sáng phổ biến và không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Những chiếc bánh bèo nhỏ xinh trắng nõn được làm từ bột gạo xay pha loãng và hấp chín. Bánh bèo miền Nam thường được sắp sẵn trên dĩa với đầy đủ topping như chả giò, chả lụa, bì thịt, đậu xanh, giá đỗ, đậu phộng, rau sống,... khi thưởng thức bạn sẽ cho nước mắm pha tỏi ớt lên trên bề mặt có thể trộn đều để các nguyên liệu thấm đẫm gia vị.
Khác với bánh bèo miền Nam, bánh bèo miền Trung thường được để trong những chiếc chén nhỏ hấp chín, và thay vì chỉ có nước mắm người dân nơi đây đã làm thêm nước xốt tôm thịt lên trên những chiếc bánh bèo tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Cũng chính vì hương vị đặc trưng ấy đã khiến cho những người con miền Trung luôn nhớ về quê hương mỗi khi đi xa.
Món bánh bèo với giá dao động khoảng 4.000 đồng - 7.000 đồng/chén
6. Gỏi Cuốn
Gói cuốn được coi là món ăn nhẹ, tươi ngon, và thường có sự kết hợp giữa các hương vị độc đáo. Đây là món ăn tuy đơn giản nhưng lại gây thương nhớ cho biết bao nhiêu thực khách, đặc biệt là các du khách nước ngoài. Thông thường các món gỏi cuốn thường có tính chất tươi sống bởi là sự góp mặt của các loại rau sống và bún kèm thịt heo, tôm,... tất cả những thứ này sẽ được cuộn lại trong một chiếc bánh tráng mỏng ăn kèm nước chấm được pha theo nhiều cách khác nhau tạo nên hương vị đậm đà thơm ngon. Chính vì thế mà gỏi cuốn thường khá dễ ăn và không bị ngán.
Vì tính chất đơn giản và dễ ăn nên gỏi cuốn xuất hiện ở khắp mọi nơi. Bạn có thể bắt gặp món gỏi cuốn trong thực đơn của các nhà hàng, các quán ăn nhỏ hoặc tại vỉa hè, đặc biệt bạn có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày.
- Giá dao động: 8.000 đồng - 15.000 đồng/ cuốn
7. Bột Chiên
Bột chiên món ăn mang đậm nét ẩm thực Hoa (Trung Quốc), được du nhập vào Việt Nam từ khá sớm và Sài Gòn chính là nơi làm nên linh hồn của món ăn này. Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở khắp mọi nơi trong thành phố từ lề đường, trong các chợ, những xe đẩy hàng rong và cả trong các quán ăn, nhà hàng nhỏ. Bột chiên được bán quanh năm và khách hàng quen thuộc của món ăn này thường là những bạn nhỏ, học sinh, sinh viên và những người yêu thích các món ăn vặt giá rẻ.
Bột chiên được làm từ bột gạo hấp chín cắt thành những khối hình vuông nhỏ và được chiên giòn trên chảo nóng cùng trứng gà và mỡ hành. Ăn kèm bột chiên sẽ có đu đủ xanh bào sợi và chén nước tương ớt cay cay vô cùng hấp dẫn rất thích hợp ăn vào những ngày mưa.
- Giá dao động: 15.000 đồng - 20.000 đồng/ phần
8. Bò Bía
Nhắc đến bò bía nhiều người sẽ lầm tưởng đây là một biến tấu khác của món gỏi cuốn hoặc thành phần của nó sẽ có thịt bò. Nhưng thật sự không phải như thế. “Bò bía” là tên gọi một món ăn xuất phát điểm là ở Triều Châu (Quảng Đông) và Phúc Kiến, Trung Quốc được du nhập vào Việt Nam. Vì là món ăn vặt giá rẻ và dễ ăn nên hầu hết mọi người đều ưa chuộng. Có hai loại bò bía là bò bía mặn và bò bía ngọt.
Ở các tỉnh miền Bắc và Hà Nội thường ăn bò bía ngọt, bao gồm một miếng bánh tráng mỏng mềm và dai được làm từ bột mì, kèm dừa nạo, mè rang kết hợp cùng thanh kẹo mạch nha giòn tan và sữa đặc cuộn tròn lại. Món ăn vặt này rất phổ biến tại các trường học và khu vui chơi, có rất nhiều bạn trẻ mê đắm bởi sự béo bùi của dừa tươi và ngọt thanh của kẹo.
Bên cạnh đó, ở miền Nam thì món ăn này được làm theo một cách khác biệt hoàn toàn. Bò bía mặn thường có các nguyên liệu như lạp xưởng, trứng chiên, tép khô, củ sắn, rau xà lách, rau thơm, cà rốt,... tất cả được xắt nhỏ và cuộn trong một lớp bánh tráng mỏng chấm cùng tương ớt xí muội chua ngọt trộn với đậu phộng giã nhỏ, hành khô phi vàng. Bò bía là món dễ ăn, rất dễ để lai rai cùng nhóm bạn vào các buổi xế chiều.
Bò bía mặn với giá dao động 4.000 đồng - 7.000 đồng/ cuốn
9. Súp Cua
Súp cua không chỉ là một món ăn vặt ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng vì thế món ăn này rất được yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Súp cua là một món súp dạng lỏng được nấu từ thịt cua kết hợp với trứng gà đánh loãng, trứng cút, cà rốt, các loại nấm, thịt gà xé nhỏ,... được nấu chín mềm rất dễ ăn. Bên cạnh món súp cua truyền thống với các nguyên liệu cơ bản, thì nay món ăn này đã được biến tấu thêm thắt một số nguyên liệu để tạo nên một hương vị mới như món: Súp cua tóc tiên, súp cua trứng bách thảo, súp cua óc heo đa dạng cho bạn chọn lựa nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên bản của món súp tươi ngon này.
Súp cua thường dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc, được ăn vào các bữa phụ trong ngày. Súp cua có hương vị ngọt thanh phù hợp cho mọi lứa tuổi. Món ăn này đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng như tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp lượng canxi dồi dào, ăn súp cua giúp tăng cường omega-3.
- Giá 10.000 đồng - 20.000 đồng/phần
10. Hủ Tiếu Gõ
Hủ tiếu gõ là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở phạm vi miền Nam. Đây là một món ăn nóng được chế biến từ các loại mì hoặc sợi hủ tíu mềm dai và thường đi kèm với nước dùng ngon được làm từ xương hầm. Một tô hủ tíu đầy đủ sẽ gồm có sợi hủ tíu trụng mềm, thịt heo, giá đỗ, và thường được ăn kèm với các loại gia vị như tiêu, nước mắm, ớt, có thể kèm theo rau sống để thêm hương vị và độ tươi ngon. Vì đây là món ăn bình dân và giá thành rẻ nên thường được phục vụ tại các góc đường trên vỉa hè.
- Giá: 15.000 đồng -20.000 đồng/ tô
11. Bánh Tráng Nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt ngon và độc đáo, thường được chế biến ngay tại quầy hàng, gian bếp ngoài trời hoặc các quán ăn đường phố. Món bánh tráng nướng bắt đầu từ lớp bánh tráng mỏng, được nướng trên bếp than hoặc lửa nhỏ để tạo ra lớp vỏ giòn và thơm ngon, phết lên trên là một lớp trứng mỏng, thêm hành lá, bắp tươi xắt nhỏ, một ít thịt băm, xúc xích,... Sau khi bánh tráng được nướng chín, người bán thường sẽ rưới lên bánh một ít tương ớt và sốt bơ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Món bánh tráng nướng là một món ăn phổ biến trong ẩm thực đường phố ở Việt Nam, có hương vị thơm ngon và hấp dẫn, là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu khác nhau. Giá thành tương đối rẻ nên đây là món ăn vặt yêu thích của các bạn học sinh, sinh viên.
- Giá 10.000 đồng - 20.000 đồng/ cái
12. Bắp Xào
Bắp xào là một món ăn đường phố rất đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu chính của món này là bắp tách hạt và bơ. Bắp sẽ được xào chín với bơ, hành lá xắt nhỏ, tép ruốc và gia vị. Món ăn này có vị béo ngậy và rất ngon miệng. Đây là món ăn nhẹ dễ chế biến nên thường được bày bán tại các trường học, khu vui chơi.
Những món ăn đường phố trên không chỉ ngon mà còn rất rẻ. Chúng ta có thể tìm thấy những món ăn này ở khắp các góc đường tại Việt Nam. Với giá chỉ từ 10.000 - 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức những món ăn đầy hấp dẫn và đậm đà hương vị. Hãy thử thưởng thức và trải nghiệm văn hóa ẩm thực của Việt Nam ngay nhé!