Nam Định - mảnh đất giàu truyền thống văn hóa và lịch sử - không chỉ hấp dẫn du khách bởi những di tích, lễ hội mà còn bởi những món ăn đặc sản đậm đà bản sắc vùng quê Bắc Bộ. Nếu bạn đang thắc mắc Nam Định có đặc sản gì? Thôi không nói nữa, đi với Gác Bếp Ba Miền tìm hiểu liền!
Top 10 đặc sản Nam Định khiến lòng lân lân:
- Bánh gai Nam Định
Nhắc đến đặc sản Nam Định, không thể bỏ qua bánh gai, một loại bánh truyền thống nổi tiếng. Nguyên liệu chính để làm bánh là lá gai và gạo nếp tạo nên lớp vỏ thơm, dẻo mịn. Nhân bánh gồm đậu xanh giã nhuyễn kết hợp với dừa, lạc, hạt sen, và thịt mỡ. Vị ngọt thanh của bánh khiến người ăn cảm thấy hấp dẫn ngay từ miếng đầu tiên.
- Giá tham khảo: 13.000 - 25.000 đồng/bánh
- Địa chỉ: Bánh Gai Bà Thi, 555 Trường Chinh, Vị Xuyên, TP. Nam Định, Nam Định
- Nem nắm Giao Thủy
Nem nắm Giao Thủy là món ăn đặc sản nổi tiếng, thường được mua về làm quà. Nguyên liệu làm nem gồm bì thịt heo săn chắc, thái mỏng trộn đều với thính, tỏi và ớt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Nem được ăn kèm với lá sung hoặc rau thơm, chấm với nước mắm chua ngọt.
- Giá tham khảo: 200.000 đồng/kg
- Địa chỉ: Nhà hàng Nem Nắm Phượng Chinh, Chợ Đại Đồng, Xóm 22, Giao Lạc, Giao Thuỷ, Nam Định
- Phở bò Nam Định
Phở bò Nam Định nổi tiếng bởi hương vị đậm đà từ nước dùng, được ninh từ xương và thịt bò tươi ngon. Bánh phở sợi nhỏ, mềm mịn, kết hợp với những miếng thịt bò thơm ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng của món phở này.
- Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 đồng/tô
- Địa chỉ: Quán phở bò cụ Tặng, 23 Hàng Tiện, TP. Nam Định, Nam Định
- Bún đũa Thành Nam
Bún đũa có sợi bún to bằng đầu đũa, chắc và dẻo, thường ăn kèm với gạch cua, thịt bò, và nước dùng đậm vị. Món ăn đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, khiến thực khách khó lòng từ chối.
- Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 đồng/tô
- Địa chỉ: Quán bún đũa Bà Yên, Hoàng Văn Thụ, Vị Hoàng, TP. Nam Định, Nam Định
- Bánh cuốn Làng Kênh
Bánh cuốn Làng Kênh với lớp bánh mỏng mịn, được cuộn với nhân thịt băm và mộc nhĩ. Bánh ăn kèm với hành phi giòn tan và nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân Nam Định.
- Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 đồng/kg
- Địa chỉ: Bánh cuốn Bà Bê, Trương Hán Siêu, Lộc Hòa, TP. Nam Định, Nam Định
- Cá nướng úp chậu
Cá nướng úp chậu là món ăn độc đáo trong cách chế biến. Cá được ướp gia vị rồi nướng bằng cách úp chậu nhôm lên trên và đốt lửa xung quanh. Thịt cá chín thơm, ngọt và chắc, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
- Giá tham khảo: 160.000 - 180.000 đồng/kg
- Địa chỉ: Xã Phương Định, Huyện Trực Ninh, Nam Định
- Xôi xíu Nam Định
Xôi xíu là món ăn sáng dân dã nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Xôi nếp dẻo kết hợp với lạp xưởng, xá xíu và nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
- Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 đồng/phần
- Địa chỉ: Quán xôi ở 61 Hàng Sắt, TP. Nam Định, Nam Định
- Bánh xíu páo
Bánh xíu páo là món ăn vặt phổ biến ở Nam Định. Bánh có lớp vỏ giòn, nhân thịt xíu băm, trứng và gia vị đậm đà. Đây là món ăn dễ ăn, vừa miệng và phù hợp làm quà cho người thân.
- Giá tham khảo: 5.000 - 10.000 đồng/chiếc
- Địa chỉ: Cửa tiệm xíu páo Hạnh Phúc, 28 Nguyễn Trãi, TP. Nam Định, Nam Định
- Bánh dầy Vị Dương
Bánh dầy Vị Dương được làm từ gạo nếp thơm dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi. Đây là món bánh truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết của người dân Nam Định.
- Giá tham khảo: 39.000 đồng/hộp
- Địa chỉ: Thôn Vị Dương, Xã Mỹ Xá, TP. Nam Định
- Chè kho
Chè kho Nam Định được nấu từ đậu xanh, có vị ngọt thanh và dẻo mịn. Món chè này thường được dùng trong các dịp lễ Tết hay cúng rằm. Khi thưởng thức, chè kho được kết hợp với trà sen để làm tăng thêm hương vị.
- Giá tham khảo: 20.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ: Cửa hàng đặc sản Nam Định, 20 Trường Chinh, TP. Nam Định, Nam Định
Đặc sản Nam Định, Hải Hậu
Phở bò Nam Định
Khi nhắc đến đặc sản Nam Định, không thể không kể đến món phở bò nổi tiếng. Phở bò Nam Định có nước dùng thanh, ngọt từ xương và thịt bò, kết hợp cùng bánh phở mềm, dai tạo nên một hương vị đậm đà mà không nơi nào có được. Đặc biệt, phở bò Nam Định còn được dùng với nước mắm cá cơm nguyên chất, tạo nên điểm nhấn riêng biệt cho món ăn này.
Bánh gai Hải Hậu
Bánh gai là một món quà dân dã nhưng đầy tinh tế của người dân Hải Hậu. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, dừa nạo, vừng và lá gai, mang đến hương vị ngọt ngào, béo ngậy và mềm dẻo. Đây là món quà lý tưởng để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.
Đặc sản Nam Trực, Nam Định
Bánh nhãn Nam Định
Bánh nhãn là một loại bánh truyền thống của Nam Trực. Tuy có tên gọi là “bánh nhãn”, nhưng món bánh này không được làm từ nhãn mà có hình dáng nhỏ tròn, vàng óng như quả nhãn. Bánh được làm từ bột gạo nếp, đường và trứng gà, tạo ra một món ăn vừa giòn vừa thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh dịu và giòn tan ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Gạo tám xoan Hải Hậu
Gạo tám xoan Hải Hậu nổi tiếng khắp cả nước bởi hạt gạo trắng, dài, thơm ngát và khi nấu lên rất dẻo và ngon. Đây là loại gạo được chọn lọc kỹ lưỡng, trồng theo phương pháp truyền thống, giúp giữ được hương vị thuần khiết của vùng đất Nam Định. Nếu có dịp đến đây, bạn có thể mua gạo tám xoan làm quà cho gia đình.
Bánh đặc sản Nam Định
Bánh xíu páo Nam Định
Bánh xíu páo là một trong những món bánh đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Nam Định. Bánh xíu páo có lớp vỏ giòn tan, bên trong là nhân thịt xá xíu và trứng cút, được ướp gia vị đậm đà. Bánh xíu páo có nguồn gốc từ người Hoa, nhưng khi du nhập vào Nam Định, món ăn này đã được người dân nơi đây biến tấu phù hợp với khẩu vị địa phương, tạo nên sự khác biệt so với các vùng khác.
Bánh cuốn làng Kênh
Bánh cuốn làng Kênh là một món ăn truyền thống, được làm từ bột gạo nếp và được tráng mỏng thành từng lớp bánh mịn màng. Bánh cuốn làng Kênh thường được ăn kèm với hành phi, giò lụa và nước mắm pha chế vừa miệng, tạo nên hương vị hấp dẫn, khó cưỡng.
Nam Định có gì đặc biệt?
Nam Định không chỉ nổi tiếng với những món ăn đặc sản mà còn có rất nhiều điều đặc biệt về văn hóa, lịch sử và con người nơi đây. Từ những ngôi làng cổ truyền thống, những di tích lịch sử cho đến các lễ hội đặc sắc, Nam Định thực sự là một điểm đến không thể bỏ qua.
Đặc sản Giao Thủy Nam Định
Nước mắm Giao Thủy
Nước mắm Giao Thủy từ lâu đã nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Nước mắm ở đây được làm từ cá cơm tươi, ủ chượp theo phương pháp truyền thống trong vòng từ 6 tháng đến 1 năm. Đây là loại nước mắm nguyên chất, không pha loãng, rất được ưa chuộng để làm gia vị cho các món ăn hàng ngày.
Ốc Giao Thủy
Ốc Giao Thủy là một món ăn dân dã nhưng rất đặc biệt. Ốc sau khi bắt lên sẽ được làm sạch, luộc chín rồi trộn với các loại gia vị như gừng, ớt, tỏi, lá chanh… tạo nên hương vị hấp dẫn, khó quên.
Đồ ăn vặt tại thành phố Nam Định
Bánh mì Ba Lan
Bánh mì Ba Lan là một món ăn vặt nổi tiếng tại thành phố Nam Định. Bánh mì có lớp vỏ giòn, nhân bên trong gồm pate, trứng, dưa leo và các loại rau thơm. Món bánh mì này tuy đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và chất lượng.
Cháo lòng Nam Định
Cháo lòng Nam Định là món ăn vặt quen thuộc với người dân địa phương. Cháo được nấu từ gạo thơm dẻo, kèm theo các loại lòng lợn như dồi, gan, tim… được làm sạch và chế biến kỹ lưỡng. Khi ăn, cháo lòng Nam Định được rắc thêm hành phi, tiêu và ớt tạo nên món ăn nóng hổi và đầy hấp dẫn.
Nam Định có gì ăn?
Dê núi Ngô Đồng
Dê núi Ngô Đồng là một món ăn đặc sản của Nam Định, đặc biệt tại vùng núi Ngô Đồng. Thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ngon như dê tái chanh, dê nướng, dê xào lăn… với hương vị thơm ngon và đậm đà. Thịt dê được người dân nơi đây nuôi thả tự nhiên, nên thịt có độ ngọt, chắc và ít mỡ.
Xôi cá rô
Xôi cá rô là món ăn sáng quen thuộc với người dân Nam Định. Xôi được nấu từ gạo nếp thơm dẻo, ăn kèm với cá rô chiên giòn, hành phi và rau thơm. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Đặc sản Nam Định làm quà
Nếu bạn đang tìm kiếm những món đặc sản Nam Định để làm quà, thì dưới đây là một vài gợi ý lý tưởng:
Nem nắm Giao Thủy
Nem nắm Giao Thủy là một món ăn truyền thống của người dân Giao Thủy. Nem được làm từ bì lợn thái mỏng, thịt nạc và thính gạo rang, tất cả được nắm lại thành từng viên nhỏ và ăn kèm với lá sung và rau sống. Đây là món ăn mang đậm hương vị Bắc Bộ, thích hợp để làm quà biếu người thân.
Kẹo sìu châu
Kẹo sìu châu là loại kẹo lạc nổi tiếng của Nam Định. Kẹo được làm từ đường, mạch nha, lạc rang và gừng, tạo nên vị ngọt dịu, bùi bùi và thơm phức. Kẹo sìu châu không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa cho người thân mỗi khi ghé thăm Nam Định.
Kết luận
Nam Định có đặc sản gì? Câu trả lời là rất nhiều! Từ các món ăn dân dã như phở bò, nem nắm Giao Thủy, cho đến những món ăn đặc sắc như dê núi Ngô Đồng, nước mắm Giao Thủy. Những món ăn này không chỉ mang đậm hương vị truyền thống mà còn chứa đựng tình cảm của người dân Nam Định đối với du khách thập phương
“3 Miền còn rất nhiều món ăn mlem lắm. Mọi người hãy chuẩn bị cái bụng đói đi nào!”
Đây là nhu cầu của ba miền khi gần Tết!!!
Mua mứt mua trà về ăn Tết. Ở đâu giá ok ta. Ở đây!
SĐT: 0906632164
Fanpage